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Pay de limón (para 12 personas)

Ingredientes:
•1 Lata de Leche condensada (4 latas)
• 1 Lata de Media crema (4 latas)
• 1 Lata de Leche evaporada (4 latas)
• 8 Unidades de Limones verdes grandes (35 limones)
• 4 Paquete de Galletas María (17 paquetes)

Preparación:
1. Para hacer nuestro pay de limón frío, mezcla en la licuadora, o con la batidora, la leche condensada, la media crema yla leche evaporada. Si no dispones de media crema, puedes sustituirla por crema de leche. Luego, exprime los limones y agrega el jugo a la mezcla de leches e intégralo bien.
2. Hecho esto, coge un refractario y coloca una capa de galletas de manera que cubra toda la base. Si es necesario, rompe las galletas para que ocupen todos los huecos. Luego, vierte un poco de la mezcla anterior
3. Cuando lagalleta esté cubierta, incorpora otra capa de galletas y otra de mezcla de limón, y así hasta finalizar la crema. Lo ideal es que la última capa sea de crema para una mejor presentación.
4. Una vez tengas el pay de limón listo, introdúcelo en el frigorífico para que cuaje, esto llevará un mínimo de cuatro horas. Sabrás que está listo cuando puedas cortar las porciones sin que la tarta se desmonte.5. Como ves, se trata de una receta de tarta de limón muy sencilla. Si lo deseas, puedes decorarla con rodajas de limón o cubrirla con una capa de gelatina de limón. Asimismo, puedes acompañarla con helado de vainilla, o el sabor que más te guste, o nata montada.








Dulce de leche
Ingredientes
2 cucharadas de dulce de leche LA LECHERA (5 latas de lechera)
200 ml de nata para montar muyfría (5 litros)
200 ml de agua AQUAREL (5 litros de agua en general)
Cubitos de hielo
Para 2 vasos
Preparación
Batir todos los ingredientes hasta que estén ligeramente espumosos y dejarlos en el refrigerador hasta el momento de tomarlo
Servirlo el vasitos de cristal con unos cubitos de hielo
Servirlo inmediatamente con una pajita, Muy frio.


















Marquesa de chocolate (para 12 personas)Ingredientes para Marquesa de chocolate
• 2 Paquete de Galletas María (9 paquetes)
• 100 Gramos de Chocolate para derretir (420 gramos)
• 90 Gramos de Crema de leche (400 gramos)
• 1 Vaso pequeño de Leche (4 vasos)
• 1 Tarro de Leche condensada (2 tarros)
Pasos para preparar Marquesa de chocolate
1. Para preparar la marquesa de chocolate lo primero que debes hacer es alistar tordos losingredientes, recuerda que la leche condensada es solo para endulzar así que no necesitas todo el tarro.
2. En un plato hondo pero amplio, coloca la leche y mézclala con la leche condensada al gusto. Pasa tus galletas María por la leche moviéndolas un poco para que se impregnen de la leche. Luego, colócalas en una refractario tapando muy bien la base, si tus galletas son redondas vas a emplearmás.
3. Luego vamos a preparar la salsa de chocolate que es muy fácil. Para ello, calienta en el microondas la crema de leche durante 3 minutos, sácala y verás que está hirviendo, agrega el chocolate para derretir finamente picado y mezcla hasta que esté líquido por completo
4. Ahora cubre la primera capa con galletas, un poco de salsa y vuelve a repetir el paso de humedecer las galletas en leche ycolocarlas sobre la capa de chocolate. Vuelve a cubrir con más salsa de chocolate y empieza de nuevo hasta terminar todas las capas, debes finalizar con salsa de chocolate y llevar la marquesa a la nevera durante 1 hora.
5. Al momento de servir existen dos maneras, puedes cortar porciones directamente desde el molde o puedes desmoldar todo el postre, yo lo hice cortando las porciones en el moldeporque me parece más cómodo. Sirve y degusta tu deliciosa marquesa de chocolate con una cereza encima. Si te gustó esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.























Copa helada con frutillas y durazno (50 personas)

Ingredientes
• 4 Latas de Duraznos en almíbar
• 150 Unidades de Fresas o 5 bolsas de fresas congeladas
• 5 Paquetes de Galletas María
• 4 botes...