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ALGUNOS POSTRES DE GUAYANA
* Bienmesabe.
* Piñonate.
* Dulce de lechosa (papaya).
* Quesadilla.
* Jalea de mango.
* Juan Sabroso.
* Majarete.
* Quesillo.
* Torta de piña.
* Buñuelos de yuca.
* Mandoca.
* Golfeado.
* Torta Bejarano.
* Torta Negra.
* Negro en camisa.
* Huevos chimbos.
* Cascos de Guayaba.
* Conserva deCoco.
* Conserva de Guayaba
* Dulce de leche (arequipe).
* Alfajores
* Dulce de Lechosa
* Marquesa Perfumada con Whisky
* Alfajores y dulce de leche
* Dulce de lechoza
* Mazamorra
* Almojábanas Andinas
* Dulce de limón
* Melcocha
* Arroz con miel
* Dulcería Criolla
* Mermelada de Guanábana
* Azuquitas
* Dulcería Integral
* Milhojas* Bavaroise de chocolate
* Dulcitos de Almendras
* Milhojas de piña y yogurt
* Besos de Albaricoque
* El Coco... Bien Me Sabe
* Mousse de Café y Almendras
* Biscuit de avena
* Flan cremoso al Caramelo
* Mousses
* Bolitas de chocolate y almendras
* Flan de Chocolate
* Natilla con Islas Flotantes
* Bomas: crema de chocolate!
* Flan de licor decafé
* Natilla de Coco
* Bombas de chocolate
* Flanes
* Negritos
* Bombones en Venezuela
* Galletas Champagne
* Negro en Camisa
* Buñuelos de queso
* Galletas de coco
* Pan de Coco
* Cabello de Ángel con Piña
* Galleticas Dominó
* Pan Piñita
* Cascos de Naranja en Almíbar
* Galletitas de Jengibre
* Panquecas con Chocolate
* Cascosde Parchita
* Gomitas caseras
* Papitas de Leche
* Caspiroleta
* Higos en almíbar
* Papitas de leche andinas
* Catalinas
* Huevos Chimbos…
* Pasteles Andinos
* Chocolate en bola
* Islas Flotantes
* Polvorosa
* Chocolate espeso y cremoso
* Jalea de Mango
* Pomarrosas...una delicada dulzura
* Churros
* La Polenta Criolla
* Pudín deChocolate
* Conservas de coco la cojita
* Las Conservas de Guayaba
* Quesillo
* Crema de Cambur
* Las Conservas...
* Quesillo de Ciruelas Pasas
* Crepes rellenas de naranja
* Los Buñuelos
* Suspiritos
* De la piña...
* Los Golfeados
* Tacones Criollos
* Deditos Dulces de coco
* Majarete de Coco
* Tejas de Naranja
* Dedos de novia* Manjar de Toronja
* Trufas de bizcochos
* Dulce de Ciruelas
* Mantecadas
* Trufas de Chocolate
* Dulce de Coco y Leche
* Manzanas al ron
* Trufas de chocolate blanco
* Dulce de leche con papelón
* Marquesa de Almendras
* Tunjas o Acemitas
* Dulce de leche cortada
* Marquesa de Chocolate
* Turrones
Otros : Aún cuando no son autóctonos, estáextendido el consumo de otros dulces tales como la selva negra, natillas, pie de limón, arroz con leche, etc.
Algunos ingredientes son :
Alfajores
Los alfajores son unas galletitas aromatizadas, de sabor muy suave que se deshacen en la boca y que se rellenan con arequipe o con una mermelada, forman parte de la dulcería criolla y su preparación a pesar de ser sencilla requiere paciencia ymuchísimo amor, primero se hornean las galletitas dejando que impregnen el hogar con su perfume y una vez listas se untan con la delicia deseada tal como arequipe, mermelada de guayaba, de mora o de la que desee y por último se maquillan espolvoreándolos con nevazúcar o pintándoles el borde con la delicia que escoja y pasándolos en forma de rueda por coco rallado. Son verdaderamente ricos, así que elesmero en su preparación bien vale los resultados.
Ingredientes
* 1 taza de nevazúcar (azúcar glass)
* 2 ½ tazas de maicena
* 1 ½ taza de harina de trigo
* 3 cdtas de polvo de hornear
* 1 taza de manteca vegetal
* 3 yemas de huevo
* 2 cdas de vainilla, brandy o ron
* 1 cdta de cáscara de limón rallada
* Para rellenar, arequipe o mermelada al gusto
Preparación...