postres

Para empezar, cupcakes básicos de vainilla con buttercream.
Bueno, esta es mi primera entrada del blog, y voy a remontarme a un par de meses atrás, cuando pensando en que prepararía para el cumplede Emma, me puse a experimentar con distintas recetas de cupcakes.
Este fue el resultado de mi primer intento:

Como podéis ver, las cápsulas que usé eran las típicas blancas de carrefour y unaboquilla de plástico no recuerdo de que marca. Además compré un molde para 12 cupcakes en el corte inglés.
Luego hice mi primer pedido online (alguna boquilla, colorantes, fondant, extracto de vainilla,capsulas y algún cortador de galletas) y conseguí un resultado algo más decente:

Y esa que veis en la foto, es mi primera rosa de fondant, la hice siguiendo el tutorial de Alma. Utilicé fondantrosa de Regalice y lo teñí tal y como explica en el paso a paso.
Finalmente, llego el cumple de Emma, para el que hice 36 cupcakes! Eso si, todavía no me atreví a experimentar más sabores, quise ir alo seguro, y dejar los experimentos y pruebas para mas adelante.
Un cupcake —en español: «pastel de o en taza (literalmente)»—, también conocido como fairy cake o patty cake, es una pequeña tartapara una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magdalenas o muffins. Es una receta de origen estadounidense, e incluye añadidos como glaseados y virutas.
Este dulcesurge en el siglo XIX. Antes de que surgieran los moldes para hacer muffins, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake).También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración.1
La receta base de un cupcake es similar a la de cualquier otra tarta:mantequilla, azúcar, huevos y harina. La mayoría de las recetas para tartas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una tarta común. Lo más habitual es que se elaboren en...