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Trufas de coco
Ingredientes principales
100 g de coco deshidratado
2 cucharadas de coco deshidratado
140 g de leche condensada

En primer lugar, mezclamos en un cazo al fuego los 140 gramos deleche condensada con los 100 gramos de coco rallado. Tapamos y dejamos que se enfríe en el frigorífico tapado un mínimo de 20 minutos.
Pasado el tiempo, formamos bolitas del mismo tamaño haciéndolasrodar entre la palma de las manos.
Las recubrimos con las cucharadas de coco deshidratado y las colocamos en pequeñas cápsulas de papel rizado.
Dejamos reposar en el frigorífico y servimos.Trufas rosas
leche condensada grande
1 cdta de mantequilla
gelatina sin sabor
aazucar o bolitas rosa

disolver gelatina, cocinar a fuego bajo la leche condensada y la mantequilla, batir y agregarla gelatina cocinar durante aprox 10 min hasta q se pueda ver el fondo, poner en recipiente enmantequillado dejar enfriar. untar mantequilla en las manos y formar bolitas con la masa y la cubrimoscon el azucar o bolitas rosas, las colocamos en pequeñas cápsulas de papel rizado.

Bavarois De Chocolate Y Almendras
Ingredientes
1/4 taza Leche Entera LA LECHERA®
2 unidades canela en rama
1tableta Chocolate NESTLE® Familiar Negro de 200g, troceado
1 1/2 cucharadita gelatina ó grenetina en polvo sin sabor
2 unidades huevos separados yemas y claras
1/2 taza almendras tostadas y picadas2 cucharadas azúcar
En una olla a fuego bajo, calienta Leche LA LECHERA® con ramitas de canela y funde el Chocolate NESTLÉ® Familiar negro junto con la gelatina sin sabor. Remueve enérgicamente hastaque todo se mezcle y se disuelva.
Pasa por un colador fino y reserva. Mientras tanto, bate las yemas con azúcar a velocidad media, hasta que estén cremosas y añade a la preparación anterior. Agregatambién las almendras picadas.
Bate las claras a punto de nieve e incorpórelas delicadamente con una espátula.
Reparte en seis moldes húmedos individuales y coloca en el refrigerador hasta que...