Postres


4 galletas oreo finamente pulverizadas
6 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
1 sobre de gelatina sin sabor
1/4 de taza de agua fría
8 onzas de queso crema, suavizado
1/2 taza de azúcar
3/4 taza de leche
1 taza de crema para batir
1 taza de galletas oreo partidas
Preparación
- En un bowl, combina las galletas oreo súper trituradas con la margarina. Mezcla hasta obtener una pastamás bien seca, con la que cubrirás el fondo de un molde redondo, presionando muy bien para compactarla y crear el fondo de la cheesecake.

 - En una sartén, coloca la gelatina disuelta en el agua fría, mezcla hasta que se disuelva.

 - En un bowl combina el queso crema y el azúcar con la ayuda de una batidora hasta que se integren muy bien. Agrega lentamente la mezcla de gelatina y la leche, siguemezclando hasta que la textura sea suave pero firme. Lleva al refrigerador hasta que se enfríe.

 - Añade la crema batida a la mezcla de queso crema, mézclalas con una espátula, usando movimientos envolventes. Reserva 1 y 1/2taza de esta mezcla.

 - Cubre la corteza preparada anteriormente con la mezcla restante de queso crema, distribuyéndola muy bien. Cubre con las galletas Oreo partidas y luegovierte la mezcla de queso crema que reservaste. Lleva al refrigerador hasta que esté firme.




1 lata de leche condensada
1 taza de leche
4 huevos
1/2 cdta Esencia de vainilla
1/2 litro de yogurt (vainilla, frutilla,natural)
15 frutillas

Preparación:

Vierta la lata de leche condensadas, la taza de leche y la esencia de vainilla en el vaso de la licuadora, licuar a velocidad baja para que seintegren por completo.

Apague la licuadora y agregue poco a poco los huevos y licue nuevamente hasta que este homogénea.
Agregue el yogurt, las frutillas y licuar bien hasta que la mezcla este con una consistencia espesa.

Engrase un molde con mantequilla para evitar que la masa se pegue, agregar la mezcla, llévela al horno durante 50 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio 350 grados F.Ingredientes: 
3 huevos.
1 taza de Azúcar.
1 cucharadita de Vainilla.
1 taza Harina sin preparar.
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
1/4 taza leche fresca.
1 taza leche evaporada pura,
1 lata de leche condensada.
1 taza de Crema de leche.
Cerezas
Preparación: 
 Colocar los huevos junto con el azúcar en un tazón y batirlos hasta que estén espumosos, luego agregar la vainilla y batir hasta quela Preparación tome punto cinta o hasta que los batidores dejen huella en la Preparación. Retirar la batidora y agregar los ingredientes secos cernidos tres veces, primero echamos una tercera parte, mezclamos envolventemente y luego echamos la leche fresca de golpe, después el resto de ingredientes secos. Vaciar en un molde refractario o pírex de preferencia de 18 x 28 centímetros, sin engrasarni enharinar a 170 C por 25 minutos aproximadamente. Aparte licuar la leche evaporada, crema de leche y la leche condensada. Cuando la Preparación este lista, retirar del horno y así caliente bañar con la Preparación de las tres leches (procurar que las leches estén a temperatura ambiente, pues si están heladas el molde se romperá), ir agregando de a pocos pues si no se cortará, en caso de utilizarun pírex, se dará cuenta en qué momento está completamente embebido el postre. Cuando haya agregado toda la mezcla de leches hay que dejar reposar hasta que enfríen y luego llevar a la refrigeradora por una hora. Si Uds. desean colocar cerezas al postre.    







3 Huevos grandes, a temperatura ambiente
250 g de Crema de leche
150 g de Chocolate para taza, rallado o en trocitos
100 g de Azúcar7 g de Gelatina sin sabor
1 pocillo de Agua
Sal

Y ahora, en unos cuantos pasitos rápidos y fáciles, te detallo su preparación:

Casca los huevos y separa las claras poniéndolas en un bol mediano por separado de las yemas. Coloca el chocolate en un bol pequeño y la crema en el bol mediano restante.

Bate las yemas con el azúcar hasta tener una crema blancuzca, entonces, lleva el chocolate a...