Postulados,doc

*PROCESO DE PRODUCCIÓN, TRANSPORTE Y COMERCIALIZACIÓN DEL *BANANO
A diferencia de otros países, en Colombia, la producción y comercialización es desarrollada en un alto porcentaje por los mismosnacionales en terrenos de su propiedad.
La agroindustria del banano conlleva en su proceso tres fases: 1. Producción 2.
Transporte y 3. Comercialización.
*1. * PRODUCCIÓN
El cultivo delbanano exige unas características especiales de suelo y
Climatológicas entre las que se deben mencionar:
• Ecología del Banano
Las condiciones climáticas para la producción del banano se ubicanentre unas
coordenadas de 30 grados norte y 30 grados al sur del Ecuador, pero en condiciones optimas se da entre los 0 grados y 15 grados y una altitud de 0 a 300 m.s.n.m. con una temperaturapromedio de 27 grados centígrados. (ver cuadro 1)
Precipitación: Los requerimientos de agua en la planta de banano son altos debido a su naturaleza herbácea y a que el 85-88% del peso del banano esagua.
Se recomienda sembrar banano en aquellas zonas que tengan niveles de precipitación que oscilen entre 2.000 y 3.000 mm distribuidos equitativamente a través de todo el año.
Brillo solar: Esfundamental para la actividad fotosintética de la planta, la brotación y crecimiento de nuevos hijos.
Suelos: El cultivo del banano se encuentra sembrado en una gama amplia de suelos. Sin embargo elgrupo Acuminata subgrupo Cavendish, clones Válery y Gran enano, requieren de excelentes suelos livianos y pesados respectivamente. Los suelos más utilizados en Colombia son de textura franca, planos,profundos, bien drenados y con buen contenido de nutrientes
Cuadro 1
CONDICIONES CLIMÁTICAS, ZONAS BANANERAS COLOMBIANAS
Región Temperatura Precipitación Humedad Relat. Brillo Solar
Urabá27º C 2.650 mm 87% 5 horas
Santa Marta 28-30ºC 1.200 mm 83% 6.9 horas
En el proceso productivo del banano se requieren unas condiciones a nivel de siembra, de labores de mantenimiento, de...