Pota Congelada

6.- Principales destinos, en cifras numéricas por cada uno (análisis del mercado).




















7.- Volúmenes negociados en el mercado internacional (principales mercados).


TONELADA MÉTRICA ENERO 2009-2010-2011.








































8.- Principales compradores y productores.

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9.-Consumidor final, perfiles y características.




















10.- Evolución de los Precios en los últimos 10 años.

-EXPORTACIONES DE POTA CONGELADA HASTA 2009 Y 2010:














































11.- Explicación de la evolución de los precios internacionales.


12.- Proyección estadística del preciopara los siguientes años.

13.- Conclusiones (PROPIAS).

CONCLUSION COPIA DE EXPORTACION PESQUERAS A ESPAÑA.

La primera consideración general que debemos realizar tras la realización de este estudio es que el consumo de productos pesqueros en España es más del doble de la media europea, y a nivel mundial está sólo por debajo de Japón y de Portugal, lo que quiere decir que cualquierempresa exportadora de productos pesqueros ha de tener presente este mercado entre sus objetivos de exportación.
Por otra parte, en cuanto al segmento de mercado objetivo, tener en cuenta que los principales consumidores españoles de productos pesqueros son aquellas personas que viven solas y las parejas sin hijos - cuando en los hogares hay niños de menos de 6 años el consumo de pescado en el hogarse reduce ligeramente -.
Asimismo, los principales ejes de crecimientos para el sector de productos del mar en España se encuentran en el consumo del segmento de menor edad (31%) y la alimentación fuera del hogar, especialmente institucional 40% (comedores financiados por el gobierno como hospitales, instituciones públicas, escuelas, etc.).
Ello signfica que el consumidor español cada vez es másexigente y necesita productos que se adapten al estilo actual de vida, por lo que el lema “Productos cada vez más fáciles y rápidos de preparar” debe ser asumido por los exportadores de productos pesqueros de cualquier país, para así penetrar con mayor efectividad en el mercado español. De ahí por ejemplo, que los filetes de pescado blanco sean los que hayan presentado un incremento mássignificativo en las importaciones de los ultimos tiempos. Destaca en este caso Vietnam como principal proveedor de esta partida gracias a los filetes de pangasius, producto que ha alcanzado una gran aceptación entre los consumidores españoles y que ha logrado un buen posicionamienot en el mercado frente al lento crecimiento de la tilapia, que va introduciendose poco a poco en el mercado español pero a grandistancia del pangasius. Ello significa que el filete de perico congelado que forma patede la oferta exportable peruana puede tener un claro espacio entre los consumidoes españoles, pero en la actualidad no es conocido, por lo que ha de ir poco a poco tratando de penetrar y lograr un sitio en el mercado, como lo ha hecho por ejemplo en Esados Unidos.
Otro de los puntos que destacan en esteestudio es la cada vez más creciente presencia de marcas del distribuidor en las cadenas de supermercados y grandes superficies, lo que le confiere a los exportadores peruanos cierta ventaja respecto a muchos productores españoles que fabrican y distribuyen sólo con sus propias marcas.
En todo caso debemos considerar en este punto que muchos de los productos de la oferta peruana va dirigidaactualmente al proceso por parte de las industrias españolas, como es el caso de algunos de los productos congelados (especialmente la pota y la anchoveta) que pueden ir dirigidos a la industria española de productos congelados (filete, tiras y anillas de pota rebozadas, para preparado o mezcla de marisco, etc) o de la conserva para elaborar sardinas en conserva o tacos o alas troceadas de pota en...