pota















PLAN DE NEGOCIO


Integrantes:

Maura Arias, Luis lmauraa@yahoo.es
Sandoval Cruzado, Sandro eesjsm@gmail.com
Thomburne Chang, Doris dthomburne@hotmail.com











Lima, 17 de Noviembre del 2006



Índice




RESUMEN EJECUTIVO 5
Datos 5
Idea del Proyecto 5
Promotores 5
Descripción del Producto 5
Operaciones 5
Ubicación Geográfica5
Oportunidad y Ventajas Competitivas 6
¿Por qué hacer este negocio? 6
Descripción de principales Competidores 6
Ventajas del Proyecto Frente a la Competencia 6
Mercado Objetivo 6
Estimación de tamaño 6
Tasa de Crecimiento Anual del Mercado 6
Participación estimada de mercado 6
Descripción del Negocio 7
Fuente de ingresos 7
Proveedores 7
Distribución 7
Monto de Inversión TotalRequerido 7
Uso de la Inversión Total Requerida 7
Flujo de Caja Proyectado a 5 años 7
1. Proyecto y objetivos 9
La Idea 9
¿Por qué? 9
Visión 9
Objetivos. 10
2. La Industria 12
Situación Actual 12
Extracción Nacional 12
Exportaciones 13
3. Producto y Mercado 15
El cliente. 16
Claves de futuro. 19
4. Competitividad 21
Competencia. 21
Principales competidores. 21
Competitividad. 22
5.Plan de Marketing 24
Política de Precios. 24
Publicidad y Promoción 25
6. Plan de Ventas 27
Estrategia de Ventas. 27
Estimaciones de Venta. 28
7. Recursos Humanos 30
Organización funcional. 30
Condiciones de trabajo y remunerativas. 33
8. Planes Operativos. 35
Ubicación Geográfica 35
Operaciones 35
Proceso de Producción de la Pota 36
Cadena Productiva Ideal de la Pota 37
9.Resultados previstos. 39
Premisas Importantes 39
VAN, TIR y Punto de Equilibrio. 40
10. Plan de Inversiones y Financiación. 42
Cuadro de Inversiones. 42
Financiación. 42
Oportunidad: 45
Riesgo: 45
Puntos fuertes: 45
Rentabilidad: 46
Seguridad: 46



















Extracción – Producción – Exportación
de Pota Congelada
Plan de Negocio

RESUMEN EJECUTIVO

RESUMENEJECUTIVO
Datos
Idea del Proyecto
Proyecto de empresa pesquera destinada a la exportación de pota procesada y congelada para el consumo humano directo
Promotores
Maura Arias, Luis lmauraa@yahoo.es
Sandoval Cruzado, Sandro eesjsm@gmail.com
Thomburne Chang, Doris dthomburne@hotmail.com
Descripción del Producto
Nuestro producto es la pota procesada y congelada de acuerdo a la solicitud delcliente.
Operaciones
Pesca en el Norte del Perú mediante artes de pesca modernas, a bordo de embarcaciones de fibra de vidrio y bodega insulada de 8 TM de capacidad para conservar la captura en estado optimo y asegurar desde el inicio de las operaciones la calidad del producto final.

La flota operativa ideal consta de 6 embarcaciones como las descritas anteriormente, las mismas que permanecenen faena de pesca en forma ininterrumpida, siendo asistidas por una embarcación madrina de fibra de vidrio de 30 TM de capacidad, la que recepciona y traslada a puerto el total de la captura, centralizando así las operaciones de acarreo hacia la planta procesadora pre-contratada de acuerdo a la especialidad. Luego del procesamiento que haya sido requerido por el cliente, la mercadería es exportadaen contenedores refrigerados desde el puerto de Paita.

Cada embarcación es capaz de extraer aproximadamente 130 TM mensuales, lo que hace un promedio total de 780TM entre todas las embarcaciones. Se estima que el 70% de la captura puede ser exportado (546 TM); esto debido a las mermas típicas de procesamiento. Con una adecuada supervisión, este porcentaje puede aumentar.

Cada fase delproceso de operación es supervisado por personal calificado: operaciones de pesca, traslado de captura hacia el puerto, transporte refrigerado hacia las plantas de procesamiento, procesamiento del producto de acuerdo a las Normas HACCP en las plantas previamente seleccionadas, consolidación de carga en contenedores refrigerados, embarque y despacho desde el puerto de Paita, asi como coordinaciones...