Potasio
Páginas: 2 (469 palabras)
Publicado: 26 de agosto de 2014
II. Respuestas
1. ¿Cuál es la función de los tubos 1 y 2?
R: La función que cumplen los tubos 1 y 2 (que contienen clara de huevo y agua respectivamente) es comparar el estado natural de lasmaterias con las sustancias combinadas en los otros tubos (3, 4 y 5).
2. ¿En que tuvo se produce desnaturalización de proteínas?
R: En los tubos 3, 4 y 5. Porque hubo cambios visibles y perdidade estructura. En el tubo 3 a simple vista la clara cambio de color, esto significa que en el tubo 3 hubo una desnaturalización química de la clara. En el tubo 4 se creó una capa espumosa quedando bajola clara con agua. Y en el tubo 5 al agregar el agua hervida la clara comenzó a solidificarse.
3. ¿Qué factores influyen en cada caso?
R: En el caso del tubo 3 influye el químico del vinagre,en el 4 influye el movimiento y en el 5 la temperatura.
4. ¿Qué efecto(s) produciría la desnaturalización de las proteínas en un tejido vivo? Explica.
R: Produciría un efecto de necrosis en eltejido, debido a la falta de permeabilidad, también se deformaría el tejido y finalmente se rompería.
5. ¿Qué es una enzima?
R: Son proteínas especializadas que desempeñan la función deacelerar las reacciones químicas, reduciendo la energía de activación.
6. ¿Cómo se aplica la acción enzimática en la vida diaria?
R: Las enzimas son proteínas que contribuyen a nuestra vida diaria yaque son parte de nuestro torrente sanguíneo aportando en los procesos metabólicos, de defensa del organismo, etc.
Existen distintos tipos de enzimas que ayudan a todo nuestro organismo.
También laindustria alimenticia utiliza enzimas en la fabricación de alimentos como por ejemplo yogurt, cerveza, conserva, pan y otra.
III. Conclusión
Al final de estelaboratorio podemos concluir que frente a la alteración de la materia con diferentes sustancias esta reacciona también de formas diferentes frente al calor o al agitarla, pierde su estructura y tiene...
1. ¿Cuál es la función de los tubos 1 y 2?
R: La función que cumplen los tubos 1 y 2 (que contienen clara de huevo y agua respectivamente) es comparar el estado natural de lasmaterias con las sustancias combinadas en los otros tubos (3, 4 y 5).
2. ¿En que tuvo se produce desnaturalización de proteínas?
R: En los tubos 3, 4 y 5. Porque hubo cambios visibles y perdidade estructura. En el tubo 3 a simple vista la clara cambio de color, esto significa que en el tubo 3 hubo una desnaturalización química de la clara. En el tubo 4 se creó una capa espumosa quedando bajola clara con agua. Y en el tubo 5 al agregar el agua hervida la clara comenzó a solidificarse.
3. ¿Qué factores influyen en cada caso?
R: En el caso del tubo 3 influye el químico del vinagre,en el 4 influye el movimiento y en el 5 la temperatura.
4. ¿Qué efecto(s) produciría la desnaturalización de las proteínas en un tejido vivo? Explica.
R: Produciría un efecto de necrosis en eltejido, debido a la falta de permeabilidad, también se deformaría el tejido y finalmente se rompería.
5. ¿Qué es una enzima?
R: Son proteínas especializadas que desempeñan la función deacelerar las reacciones químicas, reduciendo la energía de activación.
6. ¿Cómo se aplica la acción enzimática en la vida diaria?
R: Las enzimas son proteínas que contribuyen a nuestra vida diaria yaque son parte de nuestro torrente sanguíneo aportando en los procesos metabólicos, de defensa del organismo, etc.
Existen distintos tipos de enzimas que ayudan a todo nuestro organismo.
También laindustria alimenticia utiliza enzimas en la fabricación de alimentos como por ejemplo yogurt, cerveza, conserva, pan y otra.
III. Conclusión
Al final de estelaboratorio podemos concluir que frente a la alteración de la materia con diferentes sustancias esta reacciona también de formas diferentes frente al calor o al agitarla, pierde su estructura y tiene...
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