potenciometria cola

CERTIFICAT D’ANÀLISI

MP03: Anàlisi
Instrumental
UF2: Mètodes Electrics
PNT’S RELACIONATS O
INTRUCCIONS:

TITOL: Determinació de l’àcid Fosfòric d’una beguda de cola
Data de realització: 19/10/15

Data de lliurament: 26/10/15

------

Redactada per: Noelia Serra



GENERALITATS DE LA MOSTRA QUE S’HA D’ANALITZAR

Mostra
Refresc de Cola



Signatura: Noelia Serra

Marca

EspecificacionsObservacions

Coca-cola

---

Sin cafeina

REACTIUS I PRODUCTES

Producte/ reactiu

Proveïdor

Qualitat
analítica

NaOH 0,02M

La Romanica

PA

Preparat per Noelia/oriol el
05/10/15

Ftalat de Potassi

La Romanica

PA

19/10/15

Fenolftaleïna 1 %

La Romanica

PA

Observacions



ESPECIFICACIONS DELS INSTRUMENTS UTILITZATS

Instrument

Model i marca

Placa agitadora

pH-metre



SBS
GLP 21

AccessorisCalibratge

Observacions

___

---

---

Electrode 52-14

-----

----

CÀLCULS PREVIS:

CÀLCULS PREVIS PER L’ESTANDARDITZACIÓ DE NAOH 0,02M.

Suposant que gastem 15 mL:



DADES EXPERIMENTALS

ESTANDARDITZACIÓ DEL NaOH.
Patró Ftalat de
Potassi (g)

NaOH Consumit
(mL)

0,0611

16,8

0,0622

17,6

0,0617

17,6

1ª VALORACIÓ

mL NaOH afegits

pH

0
1
2
3
4
5
5,2
5,4
5,6
5,8
6
6,2
6,4
6,7
7
8
9
1011
14
17
20
24
28
33

ΔpH
2,43
2,51
2,64
2,79
3,03
3,48
3,66
3,84
4,08
4,4
4,69
4,98
5,16
5,39
5,55
6,01
6,27
6,51
6,73
7,57
8,83
9,31
9,64
9,83
10,59

ΔmL NaOH ΔpH/ΔmL NaOH
0,08
0,13
0,15
0,24
0,45
0,18
0,18
0,24
0,32
0,29
0,29
0,18
0,23
0,16
0,46
0,26
0,24
0,22
0,84
1,26
0,48
0,33
0,19
0,76

1
1
1
1
1
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,3
0,3
1
1
1
1
3
3
3
4
4
5

0,08
0,13
0,15
0,24
0,45
0,90
0,901,20
1,60
1,45
1,45
0,90
0,77
0,53
0,46
0,26
0,24
0,22
0,28
0,42
0,16
0,08
0,05
0,15

pH

Primera valoració
12
10
8
6
4
2
0
0

5

10

15

20

25

30
mL NaOH

35

Δ2pH/Δ2mL NaOH

0,05
0,02
0,09
0,21
0,45
0,00
0,30
0,40
-0,15
0,00
-0,55
-0,13
-0,23
-0,07
-0,20
-0,02
-0,02
0,06
0,14
-0,26
-0,08
-0,04
0,10

ΔpH/mL NaOH

1ª DERIVADA
2
1,5
1
0,5
0
0

2

4

6

8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36
mLNaOH

Punt d’equivalència: aprox. 5,8mL NaOH

Δ2pH/Δ2mL NaOH

2ª DERIVADA
0,6
0,4
0,2
0
-0,2

0

5

10

15

20

25

30

-0,4
-0,6
-0,8
mL NaOH

El punt d’equivalència es troba entre 5,8mL a 6,4mL NaOH.
Recta de la pendent:
y= -1x +5,966
0= -1x +5,966
x= 5,966mL NaOH

35

2ª VALORACIÓ
mL NaOH afegits pH
0
2
4
5
5,2
5,4
5,6
5,8
6
6,2
6,4
7
8
9
10
11
14
17
20
24
28
33

ΔpH

ΔmL NaOH ΔpH/ΔmL NaOHΔ2pH/Δ2mL NaOH

2,46
2,66
3,06
3,51
3,69
3,87
4,09
4,43
4,72
5,01
5,19
5,58
6,06
6,31
6,57
6,72
7,63
8,91
9,36
9,7
9,92
10,63

0,2
0,4
0,45
0,18
0,18
0,22
0,34
0,29
0,29
0,18
0,39
0,48
0,25
0,26
0,15
0,91
1,28
0,45
0,34
0,22
0,71

2
2
1
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,6
1
1
1
1
3
3
3
4
4
5

0,10
0,20
0,45
0,90
0,90
1,10
1,70
1,45
1,45
0,90
0,65
0,48
0,25
0,26
0,15
0,30
0,43
0,15
0,09
0,06
0,14

pH

2ªVALORACIÓ
12
10
8
6
4
2
0
0

5

10

15

20

25

30
35
mL NaOH

0,10
0,25
0,45
0,00
0,20
0,60
-0,25
0,00
-0,55
-0,25
-0,17
-0,23
0,01
-0,11
0,15
0,12
-0,28
-0,06
-0,03
0,09

ΔpH/mL NaOH

1ª DERIVADA
1,8
1,6
1,4
1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0

5

10

15

20

25

30

35

mL NaOH

Punt d’equivalència: aprox. 5,8mL NaOH

ΔpH2/mL NaOH2

2ª DERIVADA
0,8
0,6
0,4
0,2
0
-0,2 0

5

10

15

20

25

-0,4
-0,6-0,8
mL NaOH

El punt d’equivalència es troba entre 5,8mL i 6,4mL NaOH.
Recta de la pendent:
y= -1,6x +9,71
0= -1,6x +9,71
x= 6,069mL NaOH

30

35

3ª VALORACIÓ
mL NaOH afegits

pH

ΔpH

ΔmL NaOH ΔpH/ΔmL NaOH

0

2,46

1

2,52

0,06

1

0,06

2

2,65

0,13

1

0,13

0,07

3

2,82

0,17

1

0,17

0,04

4

3,02

0,2

1

0,2

0,03

5

3,55

0,53

1

0,53

0,33

5,2

3,67

0,12

0,2

0,6

0,07

5,43,84

0,17

0,2

0,85

0,25

5,6

4,06

0,22

0,2

1,1

0,25

5,8

4,42

0,36

0,2

1,8

0,7

6

4,71

0,29

0,2

1,45

-0,35

6,2

5,01

0,3

0,2

1,5

0,05

6,4

5,18

0,17

0,2

0,85

0,35

6,7

5,38

0,2

0,3

0,6

-0,25

7

5,57

0,19

0,3

0,63

0,03

8

6

0,43

1

0,43

-0,2

9

6,3

0,3

1

0,3

-0,13

10

6,52

0,22

1

0,22

-0,08

11

6,75

0,23

1

0,23

0,01

14

7,56

0,81

3

0,27...