Power Point Tesis

Un viaje a través
de la gastronomía
mexicana
Por: Andrea Morales García

Gastronomía
• La gastronomía es el conjunto de
conocimientos y actividades
relacionadas con la comida y es
considerada unarte.

Objetivo
• Dar a conocer cómo la gastronomía mexicana ha
ido evolucionando a lo largo de la historia
pasando por varias etapas, dejando de ser
autóctona por ser una gastronomía mixta, en la
cualse combinan sabores, olores e ingredientes
de diferentes culturas, civilizaciones y países.

Metodología
• Documental: la cual consiste en una
investigación que es realizada en los
distintos tipos deescrituras tales como
libros, enciclopedias, revistas, redes,
entre otras.

Introducción
• La gastronomía de México se caracteriza por su
gran variedad de platillos y recetas.

• La cocina mexicanaha influenciado a diversas
cocinas del mundo y también ha sido influenciada.

• El 16 de noviembre de 2010 la gastronomía

mexicana fue reconocida como Patrimonio
Inmaterial de la Humanidad por laUnesco. 

Justificación
• En México todos los días se disfrutan de una gran
cantidad de alimentarnos de una manera muy
variada, nutritiva, llena de olores y sabores, pero
es importante saber de dóndevienen todos esos
ingredientes que caracterizan a la gastronomía
mexicana como única en el mundo.

Un poco de historia
(antecedentes)
• En México la agricultura y ganadería fue un poco
lenta, sinembargo la caza y recolección eran las
principales formas en que las personas se
alimentaban destacando desde entonces el maíz,
chile y carne.

• ¿Sabías qué? La mujer de prehispánica era juzgada
según eraalimentada su familia.

¿Por qué la gastronomía mexicana
es famosa?
• La cocina de México es variada.
• La gastronomía mexicana reúne los sabores de todas las
influencias que ha recibido enplatillos de gran colorido y
sabor. 

• No existe un concepto único de "cocina mexicana“, por
esta razón sería conveniente definir la cocina mexicana
en plural como las cocinas mexicanas

Etapas de la...