Pozole

Receta de Gorditas de azúcar

Ingredientes
* 4 tazas de Harina
* 2 tazas de harina para hot cakes
* 2 tazas de azúcar
* 1/4 cucharada de sal
* 2 cucharadasde polvo para hornear
* 2 huevos
* 1/4 kilo de manteca vegetal
* 1 cucharada de Canela molida,
* Leche condensada (la necesaria).

Preparación:
Mezcla todoslos ingredientes secos; luego, agrega la manteca y, poco después, los huevos; enseguida, incorpora la leche, poco a poco, hasta formar una masa suave.
Haz las gorditas de mediocentímetro de grosor y cóselas en un comal grueso y a fuego suave, volteándolas varias veces hasta que estén listas.
Lugar de Origen : Monterrey

Gorditas endulzadas conpiloncilloIngredientes
1 kg. de harina
375 gr. De manteca vegetal
3 huevos
1 lata de leche evaporada }
un piloncillo
5 cucharadas de polvo para hornear
Poca vainillaPreparación
Se cierne la harina, el piloncillo molido y el polvo para hornear, después se hace una fuente con la harina, y se pone la leche, huevos, se amasa y se agrega vainilla algusto. Se deja reposar un poco la masa para después extender las tortillas y se cuecen en el comal.
Origen: Tamaulipas |
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OTRA
Ingredientes
2 kg de masa
1 Kg, de manteca
3piloncillos
Una pizca de sal
1/4 de azúcar
Canela y anís al gusto

Preparación
En un metate se muele el piloncillo, en un recipiente se mezcla la masa, el piloncillo, lasal, el azúcar, canela y anís hasta que se incorpore muy bien; enseguida se hacen en forma de una tortilla gorda y se pasan por un acero a fuego lento.
Eres lo mas hermoso de mivida, te amo tanto osito quiero mi vida contigo por favor nunca te separes de mi, eres mi luz, mi todo, te amo amor de mi vida, siempre estaré a tu lado.
Te amooooooooooooooo