ppt de mastitis en la leche 2

Método diagnóstico de
Mastitis en bovinos
Conductividad Eléctrica
en la Leche

Propiedades fisicoquímicas de la
leche
La conductividad eléctrica en
la leche depende
fundamentalmente de laconcentración de sus
componentes hidrosolubles.

Factores que influyen en la
conductividad:
Temperatura
La etapa de lactación
La composición
El intervalo de ordeños
El estado de salud del

animalPresencia de Mastitis

Presencia de Mastitis
La Mastitis causa una
disminución en la
conductividad eléctrica de la
leche.
Esto sucede por que la
concentración de la lactosa
disminuye.

Materiales y Métodos:Rodeo experimental.
Toma de Muestras.
Análisis Bacteriológicos.
Recuentos de células somáticas.
Medición de la Conductividad

eléctrica.
Definición de caso IIM subclínica.

RodeoExperimental:

El estudio fue
realizado en un rodeo
de 150 vacas en
condiciones de
pastoreos y con
suministro de
concentrados durante
el ordeño.

Toma de Muestras:
Los análisis

Bacteriológico se
recolectaronpreviamente a la
desinfección de los
pezones utilizando
tubos estériles .

Análisis Bacteriológicos:
Las muestras se

procesaron de
acuerdo a las
metodologías
estándar . Se
sembraron en agar
sangreovino al 5%
con un ansa
calibrada y fueron
encubadas durante
48hs a 37° C.

Recuento de células somáticas:
El R.C.S en leche se

realiza a través de la
citometría de flujo,
utilizando un equipoautomático.

Medición de la Conductividad Eléctrica:
La C.E fue registrada a través

de equipo de ordeña. La
medición se realizó con un
conductimetro instalado en
el colector de cada unidad
de ordeño.I.I.M subclínica:
Se midió la actividad

absoluta por medio
de un equipo de
línea a la mezcla de
leche producida por
los cuatro cuarto
mamarios en
conjunto. Para esto
se utilizaron criterios
dedefinición para los
casos de I.I.M.
subclínica.

Resultados
Leche en pool:

Leche de cuartos
mamarios individuales:

 Los mejores resultados se

 Se empleó la C.E. como

obtuvieron empleando la...