PPTA MADRID FUSI N 2015 V6

MADRID FUSIÓN
2015
2 al 4 de Febrero
de 2015

FICHA TÉCNICA

Cuándo: 2 al 4 de Febrero de 2015
Dónde:

Madrid, España

Cómo:

stand y activación en 27mts2

Quiénes:

Procolombia

Idioma: Español

LA FERIA

Un año más Madrid se convertirá en la capital mundial de la
Gastronomía del 2 al 4 de Febrero de 2015 con la celebración de
Madrid Fusión 2015, el evento gastronómico más relevante de lacapital de España con la participación de importantes cocineros
internacionales, las marcas más exclusivas y los talleres y
ponencias más interesantes.

LOCACIÓN

Palacio Municipal de Congresos, Madrid
Campo de las Naciones, Avenida de la Capital de España Madrid, 28042

OBJETIVOS
• Promocionar el país como un nuevo actor en la gastronomía mundial
tomando como elemento diferenciador la diversidad desus cocinas
tradicionales y los productos clave para su respectiva preparación.
• Apalancar la visibilidad de los productos agroindustriales colombianos
que se buscan comercializar en el mercado español
• Dar a conocer a Colombia como un destino turístico en el que se puede
disfrutar de una gastronomía diversa y auténtica a partir del concepto
de Realismo Mágico
• Dar a conocer el impacto socialque tiene la labor de la gastronomía
colombiana en las comunidades del país

PLANO

PROCOLOMBIA

CONCEPTO
FERIA

RACIONAL

Colombia tiene sabores en todo el país que pueden encantar al mundo
entero, y son tantos y tan diversos, que hoy en Madrid Fusión nos
pondremos el reto de mostrarlos.
Para lograrlo, dos chefs colombianos (Alejandro Cuellar y Eduardo
Martínez) y un experto en cocteles(Giovanni Rojas) estarán dispuestos
en tres horarios durante el día, a preparar en vivo diferentes recetas y a
compartir con los visitantes al stand historias cargadas de sabores,
ingredientes y destinos mágicos.

MECÁNICA
Cada día tendremos 3 presentaciones, 2 chefs y un experto en
cocteles, en las cuales de acuerdo a un cronograma nuestros
expertos prepararán deliciosas recetas acompañadas dehistorias sobre sabores, tradiciones, mezclas y lugares que
hacen parte de nuestra cultura e innovación gastronómica.
La idea es mostrar tanta diversidad como sea posible en
cuanto a platos y destinos, mientras la gente disfruta de un
momento mágico y delicioso.
Durante cada una de las presentaciones, activaremos el
jackpot para que uno de los asistentes al stand pueda
acercarse más a esta experiencia ydisfrutar el plato o coctel
preparado.
Luego de cada presentación nuestros expertos tendrán un
espacio, “mini conversatorio”, para compartir con la audiencia

CRONOGRAMA
FECHA

2 DE FEBRERO

3 DE FEBRERO

4 DE FEBRERO

HORA
9:00 -11:00 AM
11:00-12:00 PM
12:00-01:00 PM
01:00-02:00 PM

ACTIVIDAD
Show del café
Show Alejandro Cuellar
Entrega de cafes y canapes
Show Eduardo Martinez

NOMBRE DELCONVERSATORIO

SHOW CAFÉ
no aplica
COCINA SILVESTRE
no aplica

02:00-03:00 PM

Canapes y café

EL UMAMI AMAZONICO

03:00-04:00 PM
03:00-05:00 PM
9:00 -11:00 AM
11:00-12:00 PM

Show Geovany Rojas
Happy Hour (cocteles)
Show del café
Show Eduardo Martinez

no aplica
BIODIVERSIDAD Y MICROCLIMAS
SHOW CAFÉ
no aplica

12:00-01:00 PM

Entrega de cafes y canapes

EL USO DE LOS FERMENTADOS EN LA COCINACOLOMBIANA

01:00-02:00 PM
02:00-03:00 PM
03:00-04:00 PM
03:00-05:00 PM
9:00 -11:00 AM
11:00-12:00 PM
12:00-01:00 PM
01:00-02:00 PM

Show Alejandro Cuellar
Canapes y café
Show Geovany Rojas
Happy Hour (cocteles)
Show del café
Show Alejandro Cuellar
Entrega de cafes y canapes
Show Eduardo Martinez

no aplica
FUENTES ALTERNATIVAS DE ALIMENTACION
no aplica
FUEGO EN EL BAR
SHOW CAFÉ
no aplica
COLOMBIA LAALACENA DEL MUNDO
no aplica

02:00-03:00 PM

Canapes y café

LA REBELION

03:00-04:00 PM

Show Geovany Rojas

no aplica

03:00-05:00 PM

Happy Hour (cocteles)

ESPIRITU, CUERPO Y ALMA, MIXOLOGIA PREHISPANICA

ACTIVACIÓN
STAND

Como apoyo en nuestro
stand
tendremos
una
palenquera,
ícono
Colombiano que mezcla la
gastronomía y el turismo.
Invitará a los asistentes a
la feria a acercarse,
conocer...