Pràctica Lipidos

Páginas: 5 (1028 palabras) Publicado: 18 de enero de 2015
Pràctica de Biologia
Els lípids: amics o enemics de la nostra salut.
( tots aquets exercicis han sigut extrets de la pàgina web d’xtec)
1. Omple la taula següent:

Font Funció
Àcids grassos saturats Productes animals: Carn, seu, formatge, llet i ous Obtenció d’energia
Àcids grassos monoinsaturats o Omega-9 Fruits secs i oli d’oliva Obtenció d’energia
Àcids grassos poliinsaturatsOmega-3:
Omega-6: Peix blau i fruits secs
Oli de girasol i fruits secs. Formen part de la membrana cel.lular
Colesterol Aliments animals amb molt contingut de greix Formen part de la membrana cel.lular. Intervé en la formació d’hormones, àcids biliars i absorció de vitamines liposolubles.

2.- Observant la taula anterior, quin tipus delípids creieu que són essencials per incorporar a la nostra alimentació? Per què?
Els àcids grassos poliinsaturats i el colesterol perquè formen part de les membranes cel•lulars entre altres, en canvi la funció dels altres lípids és l’obtenció d’energia en la que es podrien fer servir altres molècules com els glúcids.
3.- Hi ha una relació força directa, a més colesterol al plasma sanguini més rischi ha de patir un atac de cor.
4.- a) Quin és l’origen del colesterol al nostre cos?
L’origen del colesterol al nostre cos prové de l’alimentació i a partir de la síntesi a les nostres cèl•lules que fabrica el fetge.
b) Quines són les funcions del colesterol?
- Manteniment de l’estructura i funció de la membrana cel•lular.
- Síntesi d’àcids biliars per part del fetge.
- Producció d’hormones.- Síntesi de vitamina D, encarregada de mantenir la salut òssea.
c) Explica breument en què consisteix l’aterosclerosi.
L’aterosclerosi consisteix en dipòsits de greix que estrenyen el pas de les artèries limitant el pas de sang.
d) El colesterol no és soluble i viatja unit a proteïnes anomenades, lipoproteïnes, una d’elles s’anomena VLDL (very long density lipoproteins), lipoproteïnes demolt baixa densitat. Quina funció tenen les VLDL?
La funció principal dels VLDL és que són lipoproteïnes que transporten greixos i colesterol des del fetge a la resta de teixits.
e) Què són les LDL? Com són també anomenades?
Les LDL són lipoproteïnes de baixa densitat (low density lipoproteins), també s’anomenen “colesterol dolent” o ‘’LDL’’. Són les encarregades de transportar el colesterol alsteixits. S’originen a partir de les VLDL quan aquestes lliuren els greixos, però no el colesterol.
f) Com actuen les LDL quan hi ha massa colesterol?
Quan hi ha un excés de colesterol, les LDL no poden entrar en les cèl•lules dels teixits i com a conseqüència s’acumulen en la sang.
g) Les cèl•lules contenen receptors per les LDL, quina és la seva funció?
La funció dels receptors és reconeixerles LDL i permetre que el seu transport per endocitosi sigui més fàcil a l’interior de la cèl•lula.
h) Què són les HDL? Com són també anomenades?
Les HDL són lipoproteïnes d’elevada densitat (high density lipoprotein), també s’anomen “colesterol bo” o ‘’HDL’’. Transporten el colesterol des de les cèl•lules dels teixits, fins al fetge, on serà expulsat del cos.
i) Hi ha dos causes per les qualsles LDL poden incrementar el risc d’aparició d’aterosclerosi, quines són? Explica en què consisteixen cadascuna d’elles.
- Predisposició genètica: és deu a una deficiència de receptor a les cèl•lules per les LDL de manera que aquestes no poden entrar a les cèl•lules i s’acumulen a la sang.
- Sedentarisme o dieta incorrecta: Una dieta incorrecta amb excés de greixos i/o colesterol fa que lescèl•lules quan tenen prou colesterol redueixen el nombre de receptors, de manera que no deixen entrar més i aquest s’acumula a la sang.
j) Com es pot evitar l’aparició d’una malaltia cardíaca coronària?
Realitzant activitat física s’incrementa la quantitat de HDL i es redueix la concentració de colesterol sanguini.
5.- Explica com es forma la placa d’ateroma:
Primerament les LDL travessen...
Leer documento completo

Regístrate para leer el documento completo.

Estos documentos también te pueden resultar útiles

  • Práctica lípidos
  • Practica De Lipidos
  • Práctico de Lípidos
  • Practica de lipidos
  • practica de lipidos
  • Practica Hidrolisis Alcalina De Lipidos
  • Practica de lipidos en la industria
  • Práctica.- determinación de lípidos

Conviértase en miembro formal de Buenas Tareas

INSCRÍBETE - ES GRATIS