Práctica 1. Densidad

Instituto Politécnico Nacional
Escuela Nacional de Ciencias Biológicas



Carrera: Ingeniería Bioquímica

Laboratorio de Fisicoquímica I


Grupo: 21m1







INTRODUCCIÓN

Fundamento de la Técnica

Refracción se refiere al cambio de dirección de una onda en la interfase donde pasa de un medio transparente a otro. Engeneral, cuando una onda incide en la frontera interfase entre dos medios, parte de la energía de la onda se refleja y otra parte se transmite.
Un ejemplo cuando la luz viaja por el aire e incide sobre un material transparente como el vidrio, se refleja parcialmente y se transmite también en forma parcial. Pero la dirección de la luz transmitida es distinta de la luz incidente, se dice entonces que laluz se ha refractado: en otras palabras, ha cambiado de dirección.
Este cambio de dirección se debe al hecho de que la luz viaja con distinta rapidez en medios diferentes y cabe esperar que el paso de la luz sea más lento a través de un medio con más átomos por unidad de volumen y de hecho la rapidez de la luz por lo general es menor en medios mas densos.
Así, la luz que se refracta cuando pasade un medio a otro, por que su rapidez es distinta en los dos medios. La rapidez de la luz es máxima en el vacío, por eso, es conveniente comparar su rapidez en otros medios con este valor constante. Esto se hace definiendo un cociente llamado índice de refracción que es rapidez de la luz en el vacio entre rapidez de la luz en el medio.
Como el índice de refracción es característico para cadasustancia o mezcla de sustancias, puede aplicarse en el análisis cualitativo y cuantitativo de sustancias transparentes.
Los índices de refracción se emplean para determinar la concentración de las soluciones, identificar compuestos, y para asegurarse su pureza. Además son útiles para determinar momentos bipolares, estructuras moleculares y pesos moleculares aproximados.

OBJETIVOS.
Conocer elconcepto de índice de refracción, así como el correcto uso del refractómetro para poder medir el índice de refracción de varias sustancias.

MATERIALES Y USOS
Material
1 refractometro de Abbe
5 vasos de precipitados de 50 ml
1 piseta
3 pipetas pasteur
1 pinza para bureta

Reactivos
Agua destilada
Etanol
Acetona
Tetracloruro de carbono
Cloroformo
Jugo(boing)
Bebida Uruapan
SpriteTonaya

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1) Determinación de los índices de refracción de las soluciones dadas por el profesor.
2) La medición del índice de refracción se realiza a 20°C. A dicha temperatura, los índices de refracción para las distintas muestras.

En primer lugar se comprueba que el refractómetro estaba bien calibrado comprobando que el índice de refracción del agua es1.33320.
Manejo del refractómetro: Abrir el prisma secundario (se limpió con un algodón humedecido en agua), y se colocó de 1 a 3 gotas de solución en el centro de la superficie del prisma. Se cerró cuidadosamente el prisma secundario. Se observó por el ocular y giró la perilla de compensación de color hasta que apareció una línea clara y definida en el campo de visión. Se giró la perilla de mediciónalineando la línea delimitadora con las líneas de intersección (ajusté claro y oscuro al centro).
Se leyó en la escala superior el índice de refracción
A las 5 soluciones encontradas en los vasos de precipitados se mide su índice de refracción (ŋ) tomados con las pipetas pasteur El refractómetro lo que mide en realidad es el ángulo crítico, pero está calibrado para que en la escala aparezcadirectamente el valor del índice de refracción.
Obteniendo estos datos podremos determinar las refracciones molares de las soluciones aplicando la ecuación de Lorentz y Lorenz.


Posteriormente nos brindan soluciones de refresco, tequila, y jugos para repetir el proceso anterior.
Consecutivamente nuestros compañeros hacen soluciones de agua/etanol en volúmenes diferentes a los cuales debemos...