Práctica 2 Densidad Sem 2016 1

Laboratorio de Química General 1
Práctica No. 2

Semestre 2016-1.
Densidad

Práctica 2. Densidad
Elaboró: Dr. Ruy F. Cervantes Díaz de Guzmán
Revisaron: M. en C. Martha Magdalena Flores Leonar
Dr. Víctor Manuel Ugalde Saldívar

PREGUNTAS A RESPONDER AL FINAL DE LA PRÁCTICA
¿La densidad es una propiedad intensiva o extensiva? ¿Por qué?
¿Cómo influye la temperatura en la densidad de una disoluciónde azúcar?

PROBLEMA


Medir la densidad de 10 mL, 20 mL y 30 mL, para una de las disoluciones preparadas.



Realizar experimentalmente una curva de calibración que relacione la concentración de distintas
disoluciones de azúcar con su densidad.



Encontrar la concentración % m/v, de una bebida comercial (jugo, refresco, etc).



Estudiar el efecto de la temperatura en la densidad dedisoluciones de azúcar.

CUESTIONARIO PREVIO
1. ¿Cómo se define la densidad y cuáles son sus unidades? _____________________________________
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2. ¿Para qué sirve conocer la densidad de cualquier sustancia o disolución?____________________________________________________________________________________
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3. ¿Cómo se calcula el porcentaje en masa de una disolución?

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Densidad

4. Si se pesan 35.0 g de cloruro de sodio y se agrega agua suficiente para alcanzar los 150.0 g totales,
¿cuál es el % m/m de dicha disolución? Escribe tu estrategia de cálculo.
Cálculos:

% m/m =_________________

5. La compañía Del Valle reporta en la información nutrimental de uno de sus productos, que su bebida
contiene 29.0 g deazúcar por cada porción de 240 mL de bebida. Considera la densidad de la bebida
como 1.1 g/mL ¿cuál es el % m/V de azúcar en el jugo?
Cálculos:

% m/m =_________________

6. En general ¿cómo afecta la temperatura en el valor de la densidad de una disolución?
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7. ¿Qué es una curva de calibración y para qué sirve? __________________________________________
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PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Parte A. Relacionar a la densidad como una propiedad intensiva o extensiva.
a) Preparación de las disoluciones de azúcar
Preparardisoluciones de las siguientes concentraciones: 0, 2, 4, 8, 12, 16, 20, 24, 28 y 32 % m/m. Para ello debes
seguir los siguientes pasos:
1. En un matraz Erlenmeyer pesa la cantidad de gramos correspondientes a la concentración de azúcar de la
disolución, por ejemplo, si quieres preparar una disolución de azúcar al 5 % m/m, debes pesar 5 g de azúcar.
2. Una vez pesado el azúcar debes añadir al matraz el aguadestilada necesaria para llegar a una masa total
de 100 g. Otra opción es pesar 95 g de agua y añadirle los 5 g de azúcar que previamente pesaste.
3. Agita moderadamente hasta obtener una disolución homogénea.

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4. Vierte la disolución en un frasco y etiquétalo con la concentración correspondiente expresada en % m/m.
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