Práctica de densidad

REPORTE LABORATORIO
Proceso Químicos Industriales
JORGE DE ALBA RULFO HECHT
13 octubre 2010


Reporte de Laboratorio
Pre reporte:
1. Escribe la ecuación general de balance demateria:
Entrada materiales = Salida materiales

2. Escribe la ecuación para la concentración en por ciento en peso (%P)

3. ¿Cómo se definen los °Brix?. También escribe su ecuación y desglosa lamasa de la solución.
Los grados Brix (símbolo °Bx) miden el cociente total de sacarosa disuelta en un líquido. Mide los gramos de sacarosa que contiene una solución por cada 100gr de líquido. Losgrados Brix se miden con un sacarímetro, que mide la gravedad específica de un líquido, o, más fácilmente, con un refractómetro.
(ºBx) Grados Brix = m/G – m
*Donde G es la densidad relativao gravedad específica y m es masa

4. Define gravedad específica (también escribe su ecuación). ¿Cuándo su valor es igual que su densidad?
Gravedad específica se define como el cocientede la densidad de una sustancia dada a la densidad de agua, su valor es igual a su densidad cuando ambos están en la misma temperatura, es por lo tanto una cantidad sin dimensiones.
Gs=Ws/vWw/v
5.¿Cuál es la densidad de una solución de sacarosa con 9 °Brix (buscar en manual de química del almacén)? ¿Cuántos gramos de sacarosa hay que agregar a 100 ml de agua (suponer densidad de 1 g/ml) parahacer una solución de 9 °Brix?
Se deben agregar 9 gramos de azúcar (sacarosa).
6. ¿Por qué no checa el balance de materia si se tira algo del condensado? (ver procedimiento)
Porque es agua quese pierde, por lo tanto no se cumpliría la ley de la conservación de la materia. No sería una medida precisa y exacta.

-DIAGRAMA DEL PROCESO DE DESTILACION:*Resultados:
MEDICION | VOLUMEN | TEMPERATURA | GRADOS BRIX |
1 | 60ml | 95 *C | 10 *Brix |
2 | 120ml | 96 *C | 14 *Brix |
3 | 180ml | 96.5 *C | 16.2 *Brix |
4 | 240ml |...