Prácticas del curso de técnico nivel 1 de pádel

NUTRICIÓN EN EL PÁDEL. CURSO DE TÉCNICO NIVEL 1.
























15/01/2013
CURSO DE TÉCNICO NIVEL 1.
DAVID MOLINA ARABIT.



ÍNDICE:

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………..………….1

PRINCIPIOS BÁSICOS……………………………………………………………….2
HIDRATOS DE CARBONO.
GRASAS.
PROTEÍNAS.

ALIMENTACIÓN Y ACTIVIDAD FÍSICA…………………………………………….4
ANTES DE LAACTIVIDAD FÍSICA.
DESPUÉS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA.

CONSEJOS ÚTILES…………………………………………………………………..5



NTRODUCCIÓN:
La alimentación tiene una gran importancia para el rendimiento en la actividad física, no sólo durante la competición, sino también antes y después. A ello ha contribuido la propia evolución en los estudios sobre los componentes de los alimentos y el desarrollo de nuevas bebidas paraconsumir durante el juego.
El pádel no puede escapar también a estas valoraciones, y la alimentación adquiere una especial relevancia, es una actividad dependiente de muchos factores a la hora de practicarla. El peso del jugador, su consumo de agua o de oxígeno y su ritmo cardíaco son factores que difieren de unos jugadores a otros, y por ello recibirán tratamientos distintos, aunque hay unaserie de elementos en común que hace posible que todos los jugadores, independientemente del nivel de juego que practiquen, puedan disfrutar y “consumir” ese nivel de salud.
La energía que necesitamos diariamente, la obtenemos principalmente a través de los carbohidratos, las grasas y las proteínas que se acumulan en el cuerpo hasta que son utilizados.
CARBOHIDRATOS GRASASPROTEINAS


PRINCIPIOS BÁSICOS:
Por tanto tenemos dos grupos, dentro de los nutrientes energéticos encontramos los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas. Como nutrientes no energéticos tenemos a las vitaminas, los minerales y el agua.

Hidratos de carbono:
La importancia de los hidratos de carbono en la dieta de los deportistas esbien conocida. Los carbohidratos han sido reconocidos como los macronutrientes más importantes durante la preparación física, mientras que la importancia de las proteínas de la dieta como fuente de energía y para el desarrollo muscular ha sido sobrevalorada.
En condiciones normales se considera que una dieta sana es la que suministra al menos un 50% de carbohidratos, 35% o menos de grasa y elresto en forma de proteínas. En deportistas se considera adecuada una dieta que tenga alrededor de un 60% en forma de hidratos de carbono, 30% o menos de grasas y un 10-15% de proteínas, esta distribución dietética asegura la capacidad de resistencia al ejercicio preservando los depósitos de glucógeno muscular
Dentro de las funciones vitales de los hidratos de carbono cabe mencionar que actúan comoenergía esencial en momentos de alta actividad física, que el sistema nervioso se nutre esencialmente de ellos y, por último, que se almacenan en nuestro cuerpo como fuente de energía durante la práctica del deporte.
Hidratos de carbono más comunes:
Absorción rápida: azúcar, miel, chocolate,… Absorción lenta: pan, arroz, pasta, patatas…

Grasas:
Las grasas, como nutrientes energéticosbásicos para nuestro organismo, también desarrollan un papel importante en la dieta y alimentación de los deportistas. Es necesario que ingiramos grasas en nuestra alimentación, pero, eso sí, tienen que ser saludables, para ello debemos dejar de lado los ácidos grasos saturados que no podemos utilizar y que se acumulan en el organismo empeorando nuestra salud a varios niveles, pues significa unempeoramiento del sistema circulatorio además de empeorar nuestro aspecto físico. Si por el contrario echamos mano de grasas más saludables el cuerpo las transformará y aprovechará para mejorar su estado.

Proteínas:
Son unos compuestos de aminoácidos y su función es esencial para el crecimiento y el metabolismo humano. Las proteínas son, con toda probabilidad, los nutrientes más controvertidos...