Pr Ctica 1 Protocolo

QUÍMICA DE COMPUESTOS ALIFÁTICOS
2º. Sem. LQA
Práctica No. 1
Isomería Geométrica
OBJETIVO
 Efectuar hidrólisis e isomerización del anhídrido maleico (cis) a ácido fumárico (trans) porcatálisis ácida.
 Comprobar la isomerización, mediante los puntos de fusión de la materia prima y del producto.
INVESTIGACIÓN PREVIA
a) Propiedades físicas y químicas de los reactivos y delproducto.
b) Conceptos básicos de estereoquímica
c) Isomería
d) Mecanismo de la reacción de isomerización.
e) Diagrama ecológico
PROCEDIMIENTO
En un matraz redondo de fondo plano de 50 mL, colocar1.0 g de ácido o anhídrido maleico y disolver
en 2 mL de agua caliente. Agregar poco a poco, 2.5 mL de ácido clorhídrico concentrado. Colocar el
refrigerante en posición de reflujo y calentara ebullición con agitación magnética durante 20 minutos.
Los cristales de ácido fumárico se forman en el seno de la reacción; terminado el reflujo, enfriar el matraz
con agua y filtrar avacío. Recristalizar de una solución de ácido clorhídrico al 10%. Determine el punto
de fusión del ácido fumárico comparándolo con el de la materia prima. Pese el producto obtenido y
calcule elrendimiento.
CUESTIONARIO
1. Con base en lo puntos de fusión de la materia prima y del producto, ¿cómo puede saber que
obtuvo el producto?
2. Por qué razón es conveniente vigilar el reflujocuando aparecen los cristales en el seno de la
reacción.
3. ¿Cuál es la toxicidad del ácido y del anhídrido maleico?
4. ¿Qué precauciones debe tener al calentar la solución de ácido clorhídricoal 10% al momento de
recristalizar?
5. ¿Cómo se atraparían los gases producidos durante la reacción?

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2º. Sem. LQA
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
 Fessenden,R.J.; Fessenden, J.S., Química Orgánica, 2a. ed., Grupo Iberoamérica, México, 1983.


Vogel, A.I., Text Book of Practical Organic Chemistry, 3ª. ed., Longman, Londres, Inglaterra,
1970.