PR CTICA DE LABORATORIO N MERO UNO

PRÁCTICA DE LABORATORIO NÚMERO UNO
QUIMICA ORGANICA
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS






INTEGRANTES:
LINA YULIETH NOVOA COTAME
MARÍA ALEJANDRA BARAHONA GARCÍA



DOCENTE:
CARLOS ALBERTO FORERO




COORPORACION UNIVERSITARIA DE CIENCIA Y DESARROLLO (UNICIENCIA)

FACULTAD DE INGENIERIA
QUIMICA ORGANICA
MARZO 19 DE 2015
BOGOTA D.C
PRÁCTICA NUMERO UNO QUIMICA ORGANICAPROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS

OBJETIVOS:
1. Evidenciar propiedades físicas y químicas de los compuestos orgánicos
2. Valorar el punto de fusión, ebullición, y el porcentaje (%) de carbono de los compuestos orgánicos
INTRODUCCION
FUNDAMENTOS TEORICOS
Compuesto orgánico.
Compuesto orgánico o molécula orgánica es una sustancia química que contiene carbono, formando enlacescarbono-carbono y carbono-hidrógeno. En muchos casos contienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros  elementos menos frecuentes en su estado natural. Estos compuestos se denominan moléculas orgánicas. Algunos compuestos del carbono, carburos, los carbonatos y los óxidos de carbono, no son moléculas orgánicas. La principal característica de estas sustancias es que arden ypueden ser quemadas (son compuestos combustibles). La mayoría de los compuestos orgánicos se producen de forma artificial mediante síntesis química aunque algunos todavía se extraen de fuentes naturales. Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos:

Moléculas orgánicas naturales: son las sintetizadas por los seres vivos, y se llaman biomoléculas, las cuales son estudiadas por la bioquímica ylas derivadas del petróleo como los hidrocarburos.

Moléculas orgánicas artificiales: son sustancias que no existen en la naturaleza y han sido fabricadas o sintetizadas por el hombre, por ejemplo los plásticos.

La línea que divide las moléculas orgánicas de las inorgánicas ha originado polémicas e históricamente ha sido arbitraria, pero generalmente, los compuestos orgánicos tienen carbonocon enlaces de hidrógeno, y los compuestos inorgánicos, no. Así el ácido carbónico es inorgánico, mientras que el ácido fórmico, el primer ácido carboxílico, es orgánico. El anhídrido carbónico y el monóxido de carbono, son compuestos inorgánicos. Por lo tanto, todas las moléculas orgánicas contienen carbono, pero no todas las moléculas que contienen carbono son moléculas orgánicas



PROPIEDADES DE LOSCOMPUESTOS ORGÁNICOS
Aunque hay una gran cantidad de compuestos orgánicos, éstos tienen algunas características o propiedades comunes, como son las siguientes:

• Combustibilidad. Los compuestos orgánicos generalmente son combustibles. Los derivados del petróleo, carbón y gas natural -llamados combustibles fósiles- arden, produciendo dióxido y monóxido de carbono, agua y gran cantidad de energía.• Conductividad. Debido a que el enlace entre sus moléculas es covalente, las soluciones de los compuestos del carbono no se ionizan y, por tanto, no conducen la corriente eléctrica.

• Densidad. Muchos compuestos orgánicos tienen menor densidad que el agua, por lo que flotan sobre ella.

• Puntos de fusión y ebullición. Ambos son relativamente bajos.

• Solubilidad. Muchos compuestos orgánicos soninsolubles en el agua, pero solubles en disolventes no polares, como gasolina, benceno, éter o tetracloruro de carbono y acetona.

• Enlaces. El carbono tiene la capacidad de unirse mediante enlaces covalentes con otros átomos de carbono y, al mismo tiempo, con otros elementos formando grandes cadenas de números ilimitados de átomos y, además, anillos de diversas formas. Esto hace posible laexistencia de millones de compuestos orgánicos.

• Masa molecular. Las moléculas orgánicas son complejas debido a su alta masa molecular. Es el caso de los plásticos, carbohidratos, ácidos nucleicos (ADN), grasas, vitaminas, hormonas y otros. Por ejemplo, la masa molecular de una proteína oscila entre 12,000 y 100,000 urnas, mientras que hay compuestos inorgánicos —como por ejemplo el ácido...