Pr Cticas Restauranteras Poco Ticas





Prácticas Restauranteras poco éticas

Evitar pago de impuestos, como todas las empresas en mi experiencia con los restaurantes he observado que el dueño (porque la mayoría son empresas familiares) no puede tener una administración establecida y mucho menos llevar sus números de la manera más exacta porque, nunca declaracorrectamente sus impuestos, no declaran completamente el monto de las ventas. En una ocasión quise llevar una administración contable de la mejor manera y no seme permitió imprimir los resultados de las ventas de la semana, debido a que el jefe temía que los estados reflejados sean vistos por hacienda.

Ninguno de susempleados goza de seguro Social, es algo totalmente fuera de control, son muy pocos los establecimientos que aseguran a su personal y lo más triste es que la mayoría deellos es gente que labora en cocina y como bien sabemos, es un lugar donde ocurren muchos accidentes. Por otra parte si se tiene la suerte de estar asegurado, lamayoría de los patrones dan de alta al empleado con el salario mínimo lo cual le impide cotizar como se debería.


Engaños en publicidad, tal parece que losrestaurantes tienen una estrella en esta práctica, la mayoría de las veces he abierto un menú o visto una foto en una promoción en las redes sociales que me hace desear iral restaurante y probar ese suculento platillo y/o bebida; la mayoría del tiempo me he topado con la grata sorpresa que lo que el mesero me sirve es simplemente lacuarta parte de lo que se apreciaba en la foto, pero eso no es lo peor, la mayoría del tiempo lo venden como algo exquisito y la mayoría del tiempo no lo es.