prac 10

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Estudios Superiores Zaragoza
Laboratorio de Microbiología I
Equipo 1. Grupo 1602
Práctica 10. Multiplicación bacteriana (Requerimientos fisicoquímicos).
Resumen
Para observar el crecimiento de ciertas bacterias con requerimientos especiales, se prepararon medios de cultivo con variaciones de pH y presión osmótica, así como de medios decultivo en los que se modificaron únicamente las condiciones de incubación en cuanto a temperatura (37°C) y requerimiento de oxígeno (anaerobiosis).
Obteniéndose resultados de NO crecimiento en los casos de anaerobiosis con la bacteria Clostridium septicum y resultados de adecuado crecimiento en el caso de Escherichia coli en todos los requerimientos fisicoquímicos.
Introducción
Los requisitospara el crecimiento microbiano incluyen factores físicos y químicos. Entre los factores físicos tenemos la temperatura, el pH y la presión osmótica. Los factores químicos necesarios para el crecimiento bacterial son diversos elementos constitutivos de las células. El patrón de crecimiento bacterial se ve profundamente influenciado por la temperatura. La temperatura a crecimiento óptimo permite elcrecimiento más rápido de las bacterias durante un período de tiempo, usualmente entre 12 y 14 horas. La temperatura mínima de crecimiento es aquella temperatura menor a la cual la especie puede crecer. La Temperatura de crecimiento máximo es la temperatura mayor en la cual el crecimiento es posible. Los microorganismos se dividen en 3 grandes grupos en base a su preferencia de rango detemperatura. En la mayoría de las bacterias el crecimiento óptimo es entre 6.5 y 7.5. Muy pocas bacterias crecen a un pH menor de 4.0. Sin embargo, las bacterias clasificadas como acidófilos son tolerantes a la acidez, un ejemplo es Thiobacillus thiodans que crece a un pH óptimo de entre 2.0 a 3.5. Los microorganismos requieren agua para su crecimiento, además para obtener nutrientes de ésta. Una presiónosmótica alta causa pérdida de

Resultados
Bacteria
Condición del medio
crecimiento
E coli
AN aw
si
S aureus
AN aw
si
E coli
A Tioglicolato
si
C septicum
A Tioglicolato
no
P aeruginosa
anaerobiosis
si
C septicum
anaerobiosis
no
S pyogenes
AN 37°C
no
E coli
AN 37°C
si
S aureus
AN pH6
si
E coli
AN pH6
no
S aureus
AN pH9
si
E coli
AN pH9
si
S aureus
AN7.5% NaCl
si
E coli
AN 7.5% NaCl
si
S aureus
AN
si
A coli
AN
si


A Tioglicolato: E coli, P aeruginosa y C septicum (sin crecimiento)

AN 37°C: E coli y S pyogenes (sin crecimiento)
AN gaveta: E coli y S pyogenes (sin crecimiento)






Análisis de resultado
Se prepararon medios de cultivo con distintas condiciones como concentración de cloruro de sodio, incubación a 37°C, pH6 y 9 y agar tioglicolato para anaerobiosis. Se realizaron sembrados de bacterias tales como; Escherichia coli, Clostridium septicum, Staphylococcus aureus, Staphylococcus pyogenes, y Pseudomonas aeruginosa. En agar Tioglicolato se sembró en zig zag y en los demas medios se sembró por estría en tres cuadrantes.
En agar Tioglicolato una caja se colocó en cámara de anaerobiosis mientras que la otraestuvo en incubación normal; en ambos casos C. septicum no creció lo que indíca que en realidad no hubo anaerobiosis. En agar nutritivo pH 6 y 9, en ambos casos se sembró S. aureus y E. coli pero E. coli en pH 6 no creció, mas se esperaba que hubiese crecimiento, sin embargo sobre el agar se observa bastante agua de condensación y podría atribuirse la inhibición a esto. En agar nutritivo con 7.5%de NaCl también se sembró S. aureus y E. coli, ambos crecieron lo que indica que están osmoprotegidas, como E. coli que el poseer colina le permite crecer en este medio. Finalmente en agar nutritivo normal se sembró de igual forma S. aureus y E. coli y en los dos se observó un crecimiento masivo sin lograr observarse el aislamiento de colonias, aunque esto se debe al inoculo de la bacteria y...