Prac Microbiología
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
“ESTERILIZACIÓN DE MATERIAL DE LABORATORIO”
MATERIA: Microbiología general
MAESTRA: Máyela MartínezAlvarado
ALUMNA: Fátima Gisela Ramírez López
02/09/2015
OBJETIVOS
El estudiante conocerá el manejo del material que va a esterilizarse antes y después de su uso y aprenderá el manejo de la autoclavey/o olla de presión como equipo utilizado para la esterilización de material utilizado en el laboratorio microbiológico.
INTRODUCCIÓN
Es importante el aprendizaje sobre la esterilización del materialde laboratorio, puesto que es necesario un sistema en general funcional para un resultado exitoso en cada trabajo realizado.
Existen diferentes métodos de esterilización:
Métodos físicos
Los métodosfísicos se realizan a través de la utilización de calor húmedo, seco o radiación, destruyen todas las formas de vida microbiana, incluyendo las esporas, el método más utilizado es el de vapor a presión.1. Vapor a presión-calor húmedo.
2. Aire caliente-calor seco.
3. Radiación ionizante.
Métodos químicos
1. Gas óxido de etileno.
2. Gas y solución de formaldehído.
3. Plasma/vapor peróxido dehidrógeno.
4. Ozono.
5. Soluciones: Ácido acético, ácido peracético, glutaraldehído y cloroxidante electrolítico.
Lógicamente, existen diferentes tipos de esterilizadores. En ésta ocasión, me referiréúnicamente a autoclave.
Conocido comúnmente como autoclave, consiste en un aparato que cierra herméticamente y que en su interior desarrolla vapor bajo presión, el cual se presuriza y eleva la temperatura,proporcionando que el calor húmedo destruya los microorganismos.
El calor húmedo produce desnaturalización y coagulación de proteínas. Estos efectos se deben principalmente a dos razones:
El agua es unaespecie química muy reactiva y muchas estructuras biológicas (DNA, RNA, proteínas, etc.) son producidas por reacciones que eliminan agua. Por lo tanto, reacciones inversas podrían dañar a la...
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