PRACT



MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO BASADO EN COMPETENCIAS.


MATERIA: QUIMICA ORGANICA I

CARRERA: INGENIERÍA QUÍMICA


CLAVE DE LA ASIGNATURA: IQF-1019



SATCA: 3-2--5


SEMESTRE: SEGUNDO


ELABORADO POR: I.Q. HAYDEE RUMAYOR RIVERA




INDICE DE PRÁCTICAS


No. de Práctica
Nombre de la práctica
Página

1
Medidas de seguridad y reglamento del laboratorio

6
2
Enlaces híbridos

15

3Efecto de las fuerzas intermoleculares en el punto de ebullición de los compuestos.

20
4
Obtención y propiedades de los alcanos.

23

5
Isomería CIS- TRANS (Transposición del ácido maleico a ácido fumarico).

26

6
Síntesis y propiedades químicas de alquenos

30

7
Acetileno y propiedades químicas de alquinos.

34
8
Derivados halogenados

38







PRESENTACION
El presente manual de Química I seelaboró considerando al objetivo general del curso en el cual se Identificaran los compuestos orgánicos por su estructura, su nomenclatura y su estereoquímica. Así como relacionar los principios fundamentales que rigen la estructura y la polaridad de las moléculas para deducir su reactividad y comprender los mecanismos de las reacciones químicas de los compuestos orgánicos.

Este manual comienzacon el análisis del Reglamento de Laboratorio posteriormente se identifican los orbitales híbridos, así como los enlaces sigma (σ) y (π), que se forman en las moléculas orgánicas. En química, se habla de hibridación cuando en un átomo se mezcla varios orbitales atómicos para formar nuevos orbitales híbridos. Los orbitales híbridos explican la forma en que se disponen los electrones en laformación de los enlaces, dentro de la teoría del enlace de valencia, y justifican la geometría las moléculas. También se analizara el efecto que tienen las fuerzas intermoleculares sobre el punto de ebullición de algunos compuestos comúnmente utilizados.
La isomería es una propiedad de ciertos compuestos químicos que con igual fórmula molecular (fórmula química no desarrollada) es decir, igualesproporciones relativas de los átomos que conforman su molécula, presentan estructuras moleculares distintas y, por ello, diferentes propiedades. Dichos compuestos reciben la denominación de isómeros. Por ejemplo, el alcohol etílico o etanol y el éter dimetílico son isómeros cuya fórmula molecular es C2H6O; los se pueden obtener por hidrólisis un isómero geométrico y los diferenciara de acuerdo a suspropiedades físicas.
Y por último el alumno obtendrá y analizara experimentalmente las propiedades físicas y químicas del yodoformo; ya que los compuestos orgánicos halogenados en general

tienen una gran importancia como intermediarios en muchas síntesis industriales y de laboratorio y además, son muchos los compuestos organohalogenados con gran importancia comercial: plásticos como el PVC o elteflón, disolventes como el tricloroetileno, insecticidas como el DDT, los líquidos refrigerantes para maquinas frigoríficas, medicamentos, etc.

Este material de consulta y apoyo didáctico se pone en manos de maestros y principalmente a los alumnos que se forman en el Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos y que les será de gran utilidad en el desarrollo del proceso enseñanza-aprendizaje












COMPETENCIAS A DESARROLLAR.

Competencias específicas: 
Conocer e identificar los equipos de procesos en los cuales se aplican los balances de materia y energía.
Identificar los equipos que operan de manera continua y por lotes.
Interpretar los diagramas de flujo de proceso.
Realizar balances de masa sin reacción química en flujo continuo.
Realizar balances de masa en procesoscon reacción química en flujo continuo.
Realizar balances de energía y masa sin reacción química en flujo continuo.
Realizar balances de energía y masa en sistemas con reacción química.
Utilizar las hojas de cálculo para la realización de los balances de materia.

Competencias instrumentales  
Capacidad de análisis y síntesis.
Capacidad de organizar y planificar.
Conocimientos generales...