Practica 01 Cambios Y Propiedades Químicas Y Fisicas

PRACTICA 01 – CAMBIOS QUÍMICOS Y FÍSICOS.






Hernán Alonso Montoya Porras

Código: 71.754.179





Profesor: William Morales Yépez

Grupo: 07P

Fecha: Septiembre 02 de 2008





POLITECNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA.

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA CIVIL

MEDELLÍN

2008


TABLA DE CONTENIDO



Pagina

OBJETIVIOS. 2MARCO TEORICO 3

DATOS Y RESULTADOS. 6

MODELOS DE CALCULO 11

ANALISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS. 13

RESPUESTAS AL CUESTIONARIO. 14

CONCLUSIONES. 29

BIBLIOGRAFÍA. 30























1. OBJETIVOS.

❖ Diferenciar entre un cambio físico y un cambio químico.

❖ Determinar experimentalmente ladensidad (propiedad física) de un líquido y de un sólido.

❖ Emplear el equipo de laboratorio para determinar algunas propiedades físicas o químicas.

❖ Emplear las propiedades físicas para la identificación de algunas sustancias.








2. MARCO TEORICO.
❖ Fenómenos físicos: Cuando calentamos un trozo de hielo en un recipiente, observamos primero que este se ha tornando líquido(fusión). Si continuamos el calentamiento se licuará totalmente, y de seguir el proceso, con una temperatura suficiente, observaremos que empieza a ebullir y, al final, no quedará nada en el recipiente. Hemos presenciado un proceso de cambio de estado, de la sustancia agua, durante el cual su estructura interna (sus moléculas) no sufre ninguna transformación. La sustancia ha pasado del estadosólido a líquido y luego a vapor de agua, o sea gaseoso. Todos los cambios de estado son fenómenos físicos; también lo son el calentamiento o enfriamiento de un metal, o su estiramiento (dilatación) y su encogimiento (contracción). También su conductividad eléctrica. La capacidad que tiene una sustancia de sufrir cada uno de tales cambios es una propiedad física.
❖ Fenómenos químicos: El agua líquidase descompone en dos sustancias diferentes, los gases hidrógeno y oxígeno, cuando hacemos pasar una corriente eléctrica, en determinadas condiciones y con un equipo adecuado para ello. Esto constituye un fenómeno o cambio químico, por cuanto la sustancia inicial ha sufrido una transformación fundamental en otras sustancias nuevas. La organización (estructura) interna de la materia ha sufrido unamodificación radical. Los cambios químicos reciben el nombre de reacciones químicas. Una propiedad química es la capacidad que tiene cada sustancia de reaccionar de distinta manera para producir otras sustancias nuevas.
Las claves o evidencias que nos indican cuándo ha ocurrido un cambio químico, son entre otras:
Cambios de color.
Cambios de temperatura.
Formación de burbujas (gases).Formación de precipitados.
En las reacciones químicas ordinarias no se destruyen ni se crean átomos; el cambio que ocurre se puede explicar, aproximadamente, como una ruptura de los enlaces que mantienen unidos los átomos en las sustancias que reaccionan (reactivos), para formar una organización distinta, característica de las sustancias que se forman (productos). En los reactivos y productos existen lamisma clase y número de átomos.
La pureza e identidad de una sustancia química queda establecida cuando sus constantes físicas  (puntos de fusión y ebullición, peso molecular, densidad, índice de refracción, espectro de absorción, etc.) y sus propiedades químicas (las reacciones que presenta frente a otras sustancias) son idénticas a las registradas en la bibliografía correspondiente para dichasustancia.
❖ Propiedades Físicas: Son todas aquellas propiedades específicas de una sustancia, cuya medición u observación no implica cambios su naturaleza. Los valores numéricos de las propiedades físicas dependen de la temperatura y de la presión del medio en el cual se mida. Son ejemplos de estas propiedades: punto de ebullición, densidad, viscosidad, punto de inflamación, índice de...