PRACTICA 03




INTRODUCCIÓN
La densidad es una propiedad intensiva o específica de la materia, se caracteriza por su independencia de la masa o de la cantidad de muestra que se está analizando. La densidad también corresponde a una propiedad física de la materia, se puede observar y medir sin transformar la identidad y la composición de una sustancia.
En la vida diaria nos encontramos con sistemaslíquidos de diferentes texturas como por ejemplo, el agua, la leche, el aceite, la crema de leche, la miel, los jugos, los lubricantes, los combustibles, etc.
La viscosidad o frotamiento interno es la propiedad que manifiestan los líquidos de oponer resistencia al movimiento relativo de capas adyacentes de líquido.
Las fuerzas de cohesión en los líquidos son la causa de que exista una resistenciaal movimiento de unas moléculas con respecto a otras. La viscosidad depende de la temperatura, la presión y la composición de los líquidos. Se sabe que las fuerza de cohesión se debe fundamentalmente a las fuerzas intermoleculares dipolo-dipolo, que para el caso del agua, se llaman “puentes de hidrógeno”










OBJETIVOS
1. Determinar la densidad absoluta y relativa de una muestra líquida yuna sólida.
2. Determinar la viscosidad de diferentes líquidos y la influencia de la concentración y la temperatura sobre la magnitud de la viscosidad, mediante el uso del viscosímetro de Ostwald.
3. Determinar el error experimental.

FUNDAMENTO TEÓRICO
Densidad ( ρ ), es la relación de la masa y el volumen, ambas propiedades extensivas que generan una propiedadintensiva.





La masa de las muestras no cambia si su temperatura aumenta o disminuye. Sin embargo, los volúmenes de los sólidos y de la mayor parte de los líquidos aumentan un poco si se eleva su temperatura.
Los volúmenes de todos los gases mantenidos a presión constante aumentan mucho cuando se eleva su temperatura. Por lo general, la densidad disminuye al aumentar latemperatura. Cuando se proporciona el dato de densidad de un material, debe incluirse la temperatura a la que se midió esa densidad.
La unidad SI de la densidad es el kg/m3 , que deriva de las unidades básicas de masa y longitud. En el Laboratorio, la masa se mide en gramos (g) y el volumen en centímetros cúbicos (cm3 ) o mililitros (mL), para los sólidos y en Litros (L), para los gases. En general,la densidad se expresa en g/cm3 , g/mL o g/L.
La densidad relativa es la relación entre la masa de una sustancia y la masa de un volumen igual de agua (medidas a la misma temperatura). Es decir, la densidad relativa compara la densidad de una sustancia con la del agua a dicha temperatura, y se usa comúnmente para comparar la densidad de otros líquidos con la del agua.




Por ejemplo, eltetracloruro de carbono tiene una densidad relativa de 1.59 y es por consiguiente más denso que el agua. El alcohol etílico, con una densidad relativa de 0.789 es menos denso que el agua.
La densidad relativa de un líquido se puede medir también con un hidrómetro, un instrumento contrapesado en forma de bulbo que tiene una escala calibrada en densidades relativas a una temperatura dada.
Ladensidad relativa de un líquido se puede medir también con un hidrómetro, un instrumento contrapesado en forma de bulbo que tiene una escala calibrada en densidades relativas a una temperatura determinada. En el trabajo clínico, la idea de una densidad relativa surge, de manera común, al analizar muestras de orina. La orina normal tiene una densidad relativa cuyos valores varían entre 1.010 y 1.030,ésta es ligeramente más alta que la del agua, debido a que la adición de desechos al agua generalmente aumenta su masa más rápido que su volumen. Así, entre más desechos contenga 1 mL de orina, más alta será su densidad relativa.
En la figura 3.1 se muestra el método tradicional para medir la densidad relativa de una muestra de orina, que consiste en utilizar un urinómetro. Sin embargo, lo ha...