practica 1 deontologia

PRÁCTICA I:
IDENTIFICACIÓN ANIMAL
-MÉTODOS CON EL ANIMAL PRESENTE:
Reseña: engloba las características del animal. Si son todas las características es una reseña completa; si engloba la mitad esuna reseña media; si engloba un resumen de todas es una reseña resumida.
Crótalos: se adhieren al animal y es un aparato con dígitos que se mira en una base de datos
Microchip: Chip microscópicoque engloba las características del animal, se pasa por el lector.
-MÉTODOS CON EL ANIMAL AUSENTE:
Métodos químicos: Los datos se obtienen tras la reacción del individuo con una determinada sustancia.1. Proteínas: cuantificación de dipéptidos histidínicos (anserina, carnosina, balanina), cada uno en distintas concentraciones según la especie.
Ventaja: estabilidad térmica (preparados,precocinados o cocinados). Con concentraciones constantes.
Desventaja: rango de desviación elevado, hay veces que se solapa con otras especies.
2. Lípidos: grasa animal. Se puede estudiar mediante elíndice de saturación de grasas o por el estudio de ácidos grasos en triglicéridos. Hay ácidos grasos que tienen especifidad de especie como el ácido 11,14 ecosadienóico que solo se encuentra en suidos.Métodos electroforéticos: cromatografías en gel. Se aíslan proteínas, se aplica una muestra sobre un gel y se aplica una descarga eléctrica. Cada proteína tiene un valor RF.
Desventaja:proteínas con RF parecido.
1. Isoelectroenfoque: se desdoblan mejor las proteínas, y se separan las que tenían RF parecido.
Ventaja: se incrementa la sensibilidad de la técnica.
Desventaja:influencia de factores externos por alta sensibilidad.
Un avance de este método es que en el estudio de la mioglobina se encuentran dos bandas isoeléctricamente diferentes en cada especie.
Métodosgenéticos: se individualiza la muestra.
Desventaja: el ADN es muy inestable.
Métodos inmunológicos.
IDENTIFICACIÓN POR EL PELO:
Este tipo de identificación es muy frecuente, y perdura en el tiempo...