Practica #1 estereoisomeria

Objetivos:
1. Estudiar el tema de estereoquímica y todos los subtemas en los que se desarrolla.
2. Estudiar los tipos de isómeros e identificarlos cuando existen.
3. Estudiar los compuestos simétricos con sus carbonos quirales.
4. Estudiar las diferencias en los isómeros cis y trans, Z y E.
5. Estudiar las reglas dde Cahn – Ingold – Prelog.
6. Estudiar las moléculas conmás de un centro quiral.
7. Estudiar los diasteroisómeros y las estructuras meso.
Metas:
1. Desarrollar el tema de estereoquímica, detallando cada uno de los subtemas necesarios.
2. Definir las diferencias de cada isómero y porque su comportamiento es así.
3. Identificar cuando un Carbono es simétrico y explicar porque lo es.
4. Identificar cuando es un isómero cis, trans, Z yE, y explicar porque son nombrados así.
5. Con base a las reglas de Cahn – Ingold – Prelog, explicar porque se le designa la configuración a los Carbonos quirales.
6. Explicar que sucede con la molécula cuando tiene más de un centro quiral y el porqué de su análisis.
7. Definir que es un diasteroisómero, y explicar que es una estructura meso.
Alcances:
1. Conocer que es laestereoquímica y saber a qué compuestos es aplicada.
2. Diferenciar los isómeros de acuerdo a sus características presentes.
3. Conocer las reglas para poder decir que un Carbono es simétrico.
4. Conocer las reglas para poder nombrar al isómero cis, trans, E y Z.
5. Aplicar la regla a las diferentes estructuras para conocer cuando es un Carbono quiral y cuando no.
6. Conocer porque semanifiestan de esa manera los giros en las moléculas con más de un carbono quiral.
7. Saber el comportamiento de los diasteroisomeros.

Estereoquímica.
La estereoquímica es la parte de la química que toma como base el estudio de la disposición espacial de los átomos que componen las moléculas y el cómo afecta esto a las propiedades y reactividad de dichas moléculas. También se puede definircomo el estudio de los isómeros: compuestos químicos con la misma fórmula molecular pero de diferentes fórmulas estructurales. Resulta de interés el estudio del benceno. Una parte importante de la estereoquímica se dedica al estudio de moléculas quirales.
La estereoquímica proporciona conocimientos importantes para la química en general ya sea inorgánica, orgánica, biológica, fisicoquímica oquímica de polímeros.
Se considera a Louis Pasteur como el primer químico en observar y describir la estereoquímica, quien, trabajando en 1849 con sales de ácido tartárico obtenidas de la producción de vino, observó que cristales de éstas se formaban y algunos de ellos rotaban el plano de la luz polarizada en dirección de las manecillas del reloj y otros en contra; sin embargo, ambos poseían lasmismas propiedades físicas y químicas. Finalmente, un último estudio concluyó una diferencia, la rotación de la luz polarizada que atravesaba estos cristales era diferente en cada uno, además que la luz polarizada de otros cristales no rotaba.
Hoy se sabe que esta propiedad de rotar la luz polarizada se debe al estereoisomerismo óptico. En 1874 Jacobus Henricus van't Hoff y Joseph Le Bel explicaronla actividad óptica de estos compuestos con base en el arreglo con forma de tetraedro formado por los enlaces de carbono. Esto se debe a que en el espacio la mayor separación para estos cuatro enlaces y por lo tanto la de menor energía corresponde a esta forma.
Los estereoisómeros se pueden representar en papel por medio de proyecciones de Fisher, lo cual ayuda a una fácil interpretación de lamolécula. Otras proyecciones incluyen las Proyecciones de Newman.
Isómeros estructurales: son moléculas con la misma fórmula molecular pero cuyos átomos están enlazados en diferente orden.
Estereoisómeros: son moléculas que tienen las mismas conexiones átomo a átomo, pero difieren en la orientación espacial de los mismos.
Enantiómeros: son estereoisómeros de imagen especular no superponible...