PRACTICA 1

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE GUERRERO UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUIMICO BIOLOGICAS
PROGRAMA EDUCATIVO DE BIOLOGO Y QUIMICO BIOLOGO PARASITOLOGO
ACREDITADA
FISIOLOGIA Y GENETICA MICROBIANA
PRACTICA No. 1UTILIZACION DE CARBOHIDRATOS Y ACIDOS ORGANICOS

Responsable: Dra. María Cristina Santiago Dionisio

Estudiante: TORRALVA VIADA LEONARDO

Grupo: 303 Turno: MATUTINO


Chilpancingo de los Bravo, Gro., a 4 de Noviembre del 2015





HABILIDADES
Identifica la actividad enzimática de losmicroorganismos sobre los carbohidratos y los ácidos orgánicos utilizando diversos medios de cultivos.

UTILIZACIÓN DE CARBOHIDRATOS
A) DIGESTIÓN DE POLISACÁRIDOS (HIDROLISIS DEL ALMIDÓN).



El resultado de la digestión de almidón fue negativo ya que este no presentó ningún halo de inhibición. La bacteria que usamos para la hidrolisis del almidón fue klebsiella pneumoniae.


Y paralas siguientes pruebas también.

B) FERMENTACIÓN DE CARBOHIDRATOS EN TUBOS DE DURHAM (en caldo).





Hubo producción de ácido (Acido=A), se observó que el color rojo se transformó en amarillo. Así también cabe mencionar que hubo producción de gas debido a la presencia de burbujas en el interior de la campana de Durham (Gas= G).








C) FERMENTACIÓN DE CARBOHIDRATO (mediogelificado kligler).





Ocurrió una reacción A/A. hubo también fermentación de glucosa y lactosa.






D) PRUEBA DE ROJO DE METILO (RM).




Aquí la producción de ácido resulto negativo.

E) PRUEBA DE VOGES PROSKAUER (VP).



Esta prueba resulto negativa ya que esta no presento cambio alguno.




UTILIZACIÓN DE ÁCIDOS ORGÁNICOS: CITRATO Y MALONATO
1) PRUEBA DELCITRATO.
La prueba resulto positiva. Presentó un color azul intenso parcialmente en el medio. Aquí el citrato es la única fuente de carbono para su metabolismo.






2) PRUEBA DEL MALONATO.



Esta prueba resulto positiva, se observó también un color azul muy intenso por todo el medio. Lo que indica que este microorganismo utiliza el malonato de sodio como única fuente de carbono.R E S U L T A D O S

PRUEBA
K. pneumoniae
Escherichia coli
Salmonella typhi
Shigella
Boydi
Staphylococcus
Aureus
Proteus
vulgaris
ALMIDON
NEGATIVO





DURHAM
POSITIVO





Glucosa
A/G





Lactosa
A/G





Maltosa
A/G





Sacarosa
A





KLIGLER






Glucosa
A/A





Lactosa
A





Gas
G





H2S






RM
NEGATIVO





VP
NEGATIVO





CITRATO
POSITIVO





MALONATO
POSITIVO














D I SC U S I O N
DIGESTION DE POLISACÁRIDOS (HIDROLISIS DEL ALMIDON). El almidón es un polisacárido que sirve como nutriente para muchos microorganismos pero no todos la pueden utilizar ya que sólo algunos son productores de amilasa enzima que hace la degradación de esta macromolécula. E. coli no pudo formar un halo por ser Gram negativo y estos microorganismos son susceptibles a este tipo de soluciónpor lo tanto no hidrolizó.

FERMENTACION DE CARBOHIDRATOS EN TUBOS DURHAM (EN CALDO).
El resultado es positivo en cuanto a la fermentación porque hay presencia de gas en el tubo y un cambio de pH (cambio de color) esto nos demuestra que E. coli tiene la capacidad para fermentar los carbohidratos, esta capacidad de fermentar una sustancia es de gran utilidad para la identificación de otrosmicrorganismos. Cuando el resultado es negativo se debe a que esta bacteriano contiene las enzimas necesarias para fermentar este carbohidrato.

FERMENTACION DE CARBOHIDRATOS (medio gelificado).
En el pico, el color un pH bajo debido a la producción de ácidos en grandes cantidades por la fermentación de los carbohidratos. Si la bacteria no fermenta carbohidratos la producción de ácidos es nula o, en...