practica 11 bioquimica reporte









Introducción
Los lípidos son biomoléculas orgánicas insolubles en el agua que pueden extraerse de las células y de los tejidos mediante disolventes no polares, por ejemplo, el cloroformo, eléter o el benceno. Existen diferentes familias o clases de lípidos, pero las propiedades distintivas de ellos derivan de la naturaleza de la cadena hidrocarbonada de la porción principal de suestructura.
Los lípidos desempeñan diversas funciones biológicas importantes:
* Como componentes estructurales de la membrana
* Como formas de transporte y almacenamiento del combustibles catabólicos 
*Como cubierta protectora sobre la superficie de muchos organismos
Objetivos
Aplicar la técnica de cromatografía en capa fina para la separación de los fosfolipidos de la yema de huevo
Discutir lasventajas de la técnica de separación respecto a la cromatografía en papel.
Resultados
Placa
Nombre
Rf
Reactivo
1
Lisofosfatidilcolina
0.0833
Molibdato

Esfingomielina
0.1333

2
Lisofosfatidilcolina0.0833
Bismuto

Esfingomielina
0.1333

3
Lisofosfatidilcolina
0.0833
Yodo

Esfingomielina
0.1333


Fosfatiletanolamina
0.2833

4
Fosfatilcolina
0.7833
Ninhidrina

Fosfatiletanolamina
0.2833Discusión
La práctica se llevo a cabo con sumo cuidado los puntos a la izquierda de cada placa fueron extractos de lípidos de yema de huevo de ganza, y los de la derecha de yema de huevo de pata,se les agrego una pequeña cantidad para cuidar que cuando se corrieran las muestras no se juntaran, le cual también pudo variar un poco los resultados obtenidos ya que en las primeras placas(molibdato y bismuto) se esperaba leer 4 tipos diferentes de lípidos y solo se observaron dos, también se noto que la placa correspondiente a la prueba de molibdato se mancho y esto debido al tiempo deexposición de revelado de la placa, incluso después se empezó a descarapelar, afortunadamente tomamos los datos a tiempo, y con ellos pudimos determinar el tipo de lípido del cual se trataba.
Conclusiones...