PRACTICA 2 DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD CON UN VISCOSIMETRO CAPILAR


INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TEHUACÁN

Ingeniería Bioquímica
Fenómenos de transporte I

Pre-reporte de Práctica
Determinación de la viscosidad con un viscosímetro capilar.

Equipo 1:
Gordillo Castañeda Andrea del Rocío
Ramírez López Mónica Itzel
Ramírez Meza Carmen Zuri Sarahí
Ramírez Ramírez Gamaliel
Rodríguez López Daniela Monserrat
Romero Lima Fátima Rubí


Ing. Evodio Luciano Sánchez Oropeza14-Septiembre -2015
ÍNDICE
OBJETIVOS
MOTIVACIÓN
FUNDAMENTOS TEÓRICOS
EQUIPO
FENÓMENO FÍSICO SIMPLIFICADO
HIPÓTESIS
MODELO MATEMÁTICO
DISEÑO DE LA PRÁCTICA
VARIABLES Y PARÁMETROS
ELECCIÓN DEL SISTEMA
EQUIPO Y MATERIALES
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
RESULTADO
OBSERVACIONES
REFERENCIAS




OBJETIVOS
Que el/la alumno/a
Comprenda los principios del funcionamiento de los viscosímetros capilares.Elabore un modelo de flujo en el viscosímetro para determinar la viscosidad.
Maneje adecuadamente el viscosímetro para calibrarlo y para determinar la viscosidad de un líquido newtoniano a distintas temperaturas.
Determine la dependencia de la viscosidad del líquido con la temperatura.

MOTIVACIÓN
Un aceite newtoniano se alimenta por gravedad a una maquinaria. En el invierno la temperaturaambiente disminuye de modo que el flujo del aceite puede ser insuficiente para la lubricación requerida. El ingeniero sugiere calentarlo en la misma tubería con una cinta de calentamiento. ¿Cuál sería la temperatura mínima que proporcione un flujo adecuado?

FUNDAMENTOS TEÓRICOS
Los fluidos son aquellos cuerpos cuyas moléculas tienen poca coherencia entre sí, tomando la forma del recipiente que loscontiene. Los fluidos se clasifican en dos tipos:
Fluidos newtonianos: son aquellos que fluyen a través de un recipiente sin que se les aplique una fuerza externa por área.
Fluidos no newtonianos: requieren un valor mínimo de T para iniciar el escurrimiento.
Existen varios casos de fluidos no newtonianos. El estudio de las propiedades de deformación de las sustancias en función de los esfuerzos que aellas se les aplican se denomina Reología.
Los fluidos, como todos los materiales, tienen propiedades físicas que permiten caracterizar y cuantificar su comportamiento así como distinguirlos unos de otros. Características como la viscosidad, tensión superficial y presión de vapor, sólo se pueden definir en los líquidos y gases.
La viscosidad es una propiedad distintiva de los fluidos. Está ligada asu resistencia al deformarse continuamente cuando se le somete a un esfuerzo de corte. De hecho esta propiedad es la utilizada para distinguir el comportamiento entre los fluidos y los sólidos.
Desde el punto de vista físico, la viscosidad se debe al efecto combinado de la cohesión entre las moléculas y al intercambio de cantidad de movimiento entre las capas del fluido en movimiento. Las fuerzasde cohesión entre las moléculas hacen que al desplazarse unas con respecto a las otras, tiendan a ser arrastradas las partículas vecinas. Esta fuerza de cohesión depende de la separación entre las moléculas, la cual influye de manera importante en los fluidos. Debido a que la velocidad de las moléculas de los fluidos aumenta con la temperatura, el efecto de las fuerzas de cohesión disminuye y elde intercambio de cantidad de movimiento aumenta.
Para estudiar las propiedades de flujo de un fluido dado debe seleccionarse un viscosímetro adecuado; en el mercado existe una gran diversidad de aparatos que pueden adecuarse a nuestras necesidades, y en casos muy raros es necesario diseñar y construir uno.
Los instrumentos más ampliamente usados en la medida de viscosidades se pueden dividir entres tipos: capilares, rotacionales y de cuerpo móvil. La elección del tipo de viscosímetro es en función de las necesidades.

EQUIPO
El equipo utilizado fue:
-Un viscosímetro de Cannon•Fenske consta de un tubo capilar inclinado con dos bulbos superiores en serie aguas arriba (bulbos A y B) y un bulbo aguas abajo (bulbo C). El líquido se introduce por el extremo amplio hasta llenar unas 3/4....