PRACTICA 2 QUIMICA

MANUAL DE PRÁCTICAS
QUIMICA
PRACTICA II: NATURALEZA DE LA QUIMICA (CAMBIOS, MEZCLAS Y
SEPARACIONES).
OBJETIVO:
Diferenciar los cambios químicos y físicos, las mezclas y separaciones de una manera
experimental, para lograr entender mejor los conceptos.
INTRODUCCIÓN:
La química se define como el estudio de la materia y los cambios que experimenta. La
materia puede sufrir varias clases de cambios;físicos, biológicos, nucleares y químicos.
Los cambios o fenómenos físicos son aquellos que no alteran la composición o la
naturaleza de la materia, es decir, la composición química no cambia, algunos fenómenos
físicos son la ebullición, evaporación y condensación. Los cambios o fenómenos químicos,
son aquellos durante el cual las sustancias o materias pierden las propiedades originales que
laidentificaban y se producen nuevas sustancias con nuevas propiedades, un cambio
químico hay cambio en la composición de la materia. Por ejemplo; la combustión de la
madera, fermentación de los alimentos, la oxidación del hierro, la digestión.
Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en tal forma que no ocurre una
reacción química y cada sustancia mantiene su identidad y propiedades. Unamezcla puede
ser usualmente separada a sus componentes originales por medios físicos: destilación,
disolución, separación magnética, flotación, filtración, decantación o centrifugación. Si
después de mezclar algunas sustancias, no podemos recuperarlas por medios físicos,
entonces ha ocurrido una reacción química y las sustancias han perdido su identidad: han
formado sustancias nuevas.
Existen dostipos de mezclas: mezclas homogéneas y mezclas heterogéneas. Consideramos
mezcla homogénea (sistema monofásico, solución) cuando no observamos fases, y mezcla
heterogénea (sistema polifásico) cuando podemos observarlas.
MATERIAL:
PARTE 1. CAMBIOS FISICOS Y CAMBIOS QUIMICOS
 1 pinzas.
 1vaso de precipitado de 100 ml.
 1 parrilla.
 1 vidrio de reloj.
 1 agitador de vidrio.
 1 mechero bunsen.
1PARTE 2. MEZCLA HOMOGENEA Y MEZCLA HETEROGENEA
 1 cuchara.
 1 vaso de precipitado 100 ml.
 5 tubos de ensayo con tapadera.
 1 gradilla.
 1 pipeta graduada de vidrio.
 1 agitador de vidrio
PARTE 3. SEPARACIONES DE MEZCLAS
 1 tijeras.
 3 plumones de colores.
 1 vasos de precipitados de 150 ml de vidrio.
 1 vaso de precipitado de 100 ml de vidrio.
 3 vasos de precipitados de 50 ml devidrio.
 1 embudo de vidrio.
 1 agitador de vidrio.
 1 soporte universal.
 1 tela de asbesto.
 1 mechero Bunsen.
 papel filtro de celulosa de 11µm.
 1 cristalizador.
REACTIVOS:
PARTE 1. CAMBIOS FISICOS Y CAMBIOS QUIMICOS
 Hielo.
 Madera.
PARTE 2. MEZCLA HOMOGENEA Y MEZCLA HETEROGENEA
 Cloruro de Sodio (NaCl).
 Suelo.
 Café.
 Etanol (CH3CH2OH).
 Gasolina.
 Jugo de naranja.
PARTE 3.SEPARACIONES DE MEZCLAS
 Mezcla de arena y Sulfato de Cobre (CuSO4).
 Agua destilada.
 Acetona.
 Etanol (CH3CH2OH).
DESARROLLO
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PARTE 1. CAMBIOS FISICOS Y CAMBIOS QUIMICOS
Experimento de fusión.
1. Coloca un trozo de hielo dentro del vaso de precipitado de 100 ml. con el termómetro
toma la temperatura y regístrala.
2. Coloca el vaso de precipitado que contiene el hielo en una tela de asbesto lacual está
colocada en un soporte universal. Enciende el mechero y cuando el hielo se haya derretido,
anota la temperatura del agua en estado líquido.
Experimento de ebullición.
3. Continúa calentando
observaciones.

hasta que el agua hierva, toma la temperatura y registra tus

Experimento de evaporación.
4. Con el agua seguirá hirviendo; toma la temperatura y ¿qué sucede con el agua? registra
tusobservaciones.
Experimento de condensación.
5. Tapa el vaso de precipitado que contiene agua hirviendo con un vidrio de reloj, al cabo
de unos minutos apaga el mechero toma el vidrio de reloj y observa por el lado que tapaba
el vaso, ¿qué sucede?
Experimento de reacción química.
6. Toma con unas pinzas una astilla de madera, coloca cerca de la flama del mechero
bunsen y observe lo que sucede....