Practica 2

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FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES EXACTAS Y DE LA EDUCACIÓN
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA

UNIVERSIDAD
DEL CAUCA

ÁREA QUÍMICA GENERAL
Prácticas de Laboratorio de Química Básica
Práctica: CAMBIOS FÍSICOS Y CAMBIOS QUÍMICOS

Guía No: 02
Páginas: 14 a 16

1. INTRODUCCIÓN
Una sustancia es cualquier variedad de materia de composición y carácter definidos y reconocibles. La
composición de una sustancia esla combinación de sustancias constitutivas.
Algunas sustancias tienen composiciones fijas que están asociadas con sus propiedades, se dice que son
sustancias puras. Por ejemplo, el óxido de herrumbre rojo se puede obtener en forma de una sustancia pura
constituida por 69.94% de Fe y 30.06% de O 2.
Las composiciones constantes de las sustancias puras se mantienen por medio de uniones entre lasunidades
elementales de materia, a estas uniones se les llama enlaces químicos.
Cualquier transformación que implique un cambio en la composición definida se considera que va
acompañada de la formación y rompimiento de los enlaces químicos y se denomina cambio químico ó
reacción química. Ejemplo: la combustión, la corrosión, la fotosíntesis, la digestión, etc.
Un cambio físico de una sustancia noimplica variaciones en el carácter o la composición definida. Las
alteraciones en las dimensiones de los objetos ó en los estados de agregación de sus constituyentes son
cambios físicos. Ejemplo: fracturas, deformaciones, pulverización, ebullición, etc.
2. OBJETIVOS
2.1 Identificar las diferencias que existen entre cambios físicos y cambios químicos.
2.2 Determinar las características de algunassustancias antes y después de experimentar los cambios
respectivos.
3. CONSULTAS PRELIMINARES
3.1 ¿En qué estados se presenta la materia y cuáles son sus diferencias en cuanto a forma y volumen?
3.2 ¿Qué se entiende por sublimación y sublimación regresiva?
3.3 ¿Qué se entiende por reacción química? Cómo se podría observar una reacción química?
3.4. ¿Qué se entiende por licuefacción, ebullición,solidificación y condensación?
3.5 Consultar las frases de riesgo y seguridad para la manipulación de los reactivos de la práctica.
3.6 Consultar las fichas de seguridad de los reactivos a usar en la práctica
Elaborado por:

Revisado Por:

Aprobada por:

Isabel Bravo Realpe
Liliana Montalvo Vélez
Luis Alfonso Vargas Jiménez

Jefe Unidad de Área
Presidente Comité de Plan
Coordinador Comité
DesactivaciónResiduos
Químicos

Presidente Comité Técnico
Ambiental

Fecha de
Aprobación:

Rector
Danilo Reinaldo Vivas R.

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Práctica: Cambios físicos y cambios químicos. 2/4

4. MATERIALES
MATERIAL
Cápsula de porcelana
Vasos de precipitados de 100 mL
Tubos de ensayo
Tubo de ensayo con desprendimiento lateral tapón y manguera
Pinza de madera
Gradilla
Pipeta graduada de 5mL
Propipeta
Termómetro 0 oC –100oC
Espátula

CANTIDAD
1
2
4
2
1
1
1
1
1
1

5. REACTIVOS
SUSTANCIAS
Yodo (I2) R 20/21 S 23-25
Solución Permanganato de potasio (KMnO 4) (0.01N) R 8-22 S2
Solución de Peróxido de hidrógeno (H2O2) (40 %v/v) R 34 S 28-39
Agua de Cal (0.05% p/v) (Ca(OH)2
Parafina sólida
Etanol (C2H5OH) R 11 S 7-16
Zinc granallas (Zn) R10-15 S 7/8-43
Ácido clorhídrico 37 % p/p (HCl) R 34/37 S 2-26
Acido sulfúrico (H2SO4)R35 S2-26-30
Hielo trozos (H2O)
Palillos de madera

CANTIDAD
0.2 g
1 mL
1 mL
2 mL
0.2 g
30 mL
0.5 g
1 mL
0.5 mL
4

*Remitir al manual de protocolo de riesgo/ seguridad y fichas técnicas de seguridad (apéndice).

6. EQUIPOS
EQUIPO
Plancha de calentamiento
Cucharilla
Mechero

CANTIDAD
1
1
1

* Remitir al manual de protocolo de calibración de equipos. Departamento de Química

7. PROCEDIMIENTO
7.1Cambios Físicos:
7.1.1 Colocar en un vaso de precipitados aproximadamente 0.1 g de cristales de yodo; tapar el vaso con una
cápsula de porcelana que contenga trozos de hielo. Calentar suavemente. Observar los cambios y anotar sus
resultados.
7.1.2 En una cucharilla colocar un pequeño trozo (0.5 X 0.5 cm) de una vela de parafina, aproximadamente
0.2 g. Calentar suavemente con el mechero. Observar...