practica 3 cefeina

 .INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE IRAPUATO.

INGENIERÍA EN BIOQUÍMICA.


PRACTICA 3:
Extracción de cafeína de té.



PROFESOR:
Ing. Ayala Islas Alberto.

INTEGRANTES:
Barceló Acosta MaríaFernanda. IS14110975.
García Gutiérrez Judith Esmeralda. IS14111199.
Montiel García Alma Marisol. IS14111405.



Fecha de entrega: 16/Julio/2015.




RESULTADOS.

Peso matraz de bola de 250ml s/cafeína:96.9044gr.
Peso matraz de bola de 250ml c/cafeína: 97.1284gr.
Diclometano utilizado: 80ml.
Diclometano obtenido después de la destilación: 51ml.

Cafeína:
97.1284gr – 96.9044gr = 1.776gr Total.1.776gr/10 = 0.177gr. Por bolsita.


ANALISIS.

-Funcionamiento de la destilación simple.
La destilación simple se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos a destilar contiene únicamente unasustancia volátil, o bien, cuando ésta contiene más de una sustancia volátil, pero el punto de ebullición del líquido más volátil difiere del punto de ebullición de los otros componentes en, al menos, 80ºC.
El resultado final es la destilación de un solo producto, ya sea:

porque en la mezcla inicial sólo había un componente, o porque en la mezcla inicial uno de los componentes era mucho más volátilque el resto.
El líquido que se quiere destilar se pone en el matraz (que no debe llenarse mucho más de la mitad de su capacidad) y se calienta con la placa calefactora. Cuando se alcanza latemperatura de ebullición del líquido comienza la producción apreciable de vapor, condensándose parte del mismo en el termómetro y en las paredes del matraz. La mayor parte del vapor pasa al refrigerante dondese condensa debido a la corriente de agua fría que asciende por la camisa de este. El destilado (vapor condensado) escurre al matraz colector a través de la alargadera. 
-Destilación simple a presiónatmosférica.
La destilación a presión atmosférica es aquella que se realiza a presión ambiental.
Se utiliza fundamentalmente cuando la temperatura del punto de ebullición se encuentra por debajo...