PRACTICA 3 NUTRICION CLINICA

Año de la Diversificación Productiva y del
Fortalecimiento de la Educación"

”

ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA
Y BIOQUÍMICA

Curso
Tema

: Nutrición Clínica
: Practica 1

Docente

: Jahaira Balazar Palacios

Integrantes :
 Jaramillo lozano Maritza P.
 Nicolas Rimac Beatriz
 Rosas Vasquez Gladys
 Yovera Moore Veronica
Ciclo

: VIII
CHIMBOTE – 2015

Práctica Nº 03: Equipos y materialesutilizados en la Unidad de Nutrición Artificial (UNA).

SOPORTE NUTRICIONAL DE UN CENTRO HOSPITALARIO DE
NIVEL III.
Requieren los siguientes:
Ambiente de Preparacion de Formulas Parenterales
Ambiente de Preparacion de Formulas Enterales para servicio de Nutrición .
Ambiente para la Oficina Medico_ Jefe
Ambiente para la Oficina de Trabajo
Ambientes para colocación de Catéter Venoso CentralesTuvelizados.
AMBIENTES
La central de mezclas parenterales tiene una serie de características en su
diseño como son: circulación restringida, áreas estériles y no estériles. Con lo
que se busca reducir al mínimo la contaminación microbiana.
Sala A.- Descontaminación; zona de acceso al material de Farmacia donde se
hace el control previo de los insumos aislándose todo aquello se ha sido
observado.
Sala B.-Vestuario; zona en la que encontramos ropa de trabajo los paquetes
de ropa estéril.
Sala C- Antesala; zona en la que se realiza el preacondicionamiento de los
productos, sumergir todo el material en alcohol de 70 x 3'.
Sala D.- Flujo laminar; zona estéril -preparación de mezclas.El operador con
ropa estéril solo se retira terminada la labor diaria

SOLUCIONES
Soluciones de Aminoácidos5%,7%,8,5%,10%,10%
Soluciones de Glucosa 5%,10%,50%
Soluciones de Electrolitos
Soluciones de Oligoelementos
Vitaminas

Lípidos 20%
EQUIPOS
Cabina de Flujo Laminar
Aire Acondicionado
Termómetro de pared.
Equipo de tres piezas
Pantalla blanca y negra.
Balanza pediátrica de alta sensibilidad.
Potenciómetro.
Selíadora de Bolsas.

METODOLOGÍA DE PREPARACIÓN DE MEZCLAS:
1.- Revisar la formula prescrita
2.- El orden enla preparación de mezclas será:
Transplante de medula ósea.
UCI-Neonatal, Cirugía Pediátrica, Clínica Pediátrica
UCIG
Otros.
3.- Preparar la hoja diaria de producción ,una para niños y otra para adultos
(lugar en donde se consigna las fórmulas por paciente)..
4.- Mantener el encendido de la luz ultravioleta durante las horas antes en que
no se labora.
5.- Iniciar el encendido del flujo 30 minutosantes de iniciar el trabajo diario;
6.- Registrar en la etiqueta lo siguiente:
Nombre del paciente
Código de identificación
Servicio, cama
Composición cuali-cuantitativa (UCIG, UCIN, Cl.PED, CIR.PED), en
otras formulaciones se colocará solamente formula completa, la formula
figura en la historia clínica.
Cantidad total de la mezcla en mililitros.
Velicidad de flujo.
Aditivos(p/e . insulina)
Día,hora.

7.- Colocar sobre la mesa de trabajo todos los productos que se usaran en la
preparación de las mezclas.
8.- Sumergir en alcohol de 70' todos los frascos y ampollas por espacio de 3'
9.- Previa verificación de la hoja de producción, adicionar a la bolsa las
soluciones en forma ordenada.
10.- Orden de los agregados
Sistema 2:1: Dextrosa, Aminoácidos, Electrolitos, (Cationes Monovalentes,Divalentes), Vitaminas, insulina si es indicado.
Sistema 3:1: Dextrosa, Aminoácidos, electrolitos (Cationes Monovalentes,
Cationes Divalentes), lípidos, vitaminas, insulina si es indicado.
11.- Terminado el ingreso de cada solución homogenizar. Retirar la burbuja
de aire, cortar la linea con tijera estéril, cerrar el sistema con la clampa,
hacer un nudo de seguridad con la línea sobrante.
12.- Si seha producido contaminación de la bolsa con la solución de la mezcla,
usar una gasa embebida con agua estéril para limpiar secar ia bolsa con
una gasa estéril.
13.- Colocar el rotulo correspondiente.
14.- Las mezclas preparadas no usadas deben de ser almacenadas en el
refrigerador de 4-89c (retirar la bolsa del refrigerador 4 horas antes de su
uso).
15- Al finalizar la preparación de mezclas...