PRACTICA 3 PUNTON DE FUSION

El punto de fusión (o, raramente, punto de licuefacción) es la temperatura a la cual se encuentra el equilibrio de fases sólido-líquido, es decir la materia pasa de estado sólido a estado líquido, se funde. Cabe destacar que el cambio de fase ocurre a temperatura constante. El punto de fusión es una propiedad intensiva.
En la mayoría de las sustancias, el punto de fusión y de congelación, soniguales. Pero esto no siempre es así: por ejemplo, el agar-agar se funde a 85 °C y se solidifica a partir de los 31 a 40 °C; este proceso se conoce comohistéresis.
A diferencia del punto de ebullición, el punto de fusión de una sustancia es poco afectado por la presión y, por lo tanto, puede ser utilizado para caracterizar compuestos orgánicos y para comprobar su pureza.
El punto de fusión deuna sustancia pura es siempre más alto y tiene una gama más pequeña de variación que el punto de fusión de una sustancia impura. Cuanto más impura sea, más bajo es el punto de fusión y más amplia es la gama de variación. Eventualmente, se alcanza un punto de fusión mínimo. El cociente de la mezcla que da lugar al punto de fusión posible más bajo se conoce como el punto eutéctico, perteneciente a cadaátomo de temperatura de la sustancia a la cual se someta a fusión.
El punto de fusión de un compuesto puro, en muchos casos se da con una sola temperatura, ya que el intervalo de fusión puede ser muy pequeño (menor a 1 °C). En cambio, si hay impurezas, éstas provocan que el punto de fusión disminuya y el intervalo de fusión se amplíe. Por ejemplo, el punto de fusión del ácido benzoicoimpuro podríaser:
pf = 117°-120º
 El rango de fusión es importante para diversos ámbitos, en el laboratorio y la industria conocer los rangos de fusión te puede permitir idearte una manera por la cual a diferentes temperaturas puedas separar compuestos mediante el punto de fusión, así uno seguirá sólido y el otro liquido. 
En aplicaciones industriales hay gran variedad de usos, uno de ellos podría ser en laaplicación de asfalto (o chapopote),en las calles. etc.
Alexander · hace 6 años

Práctica #1 Determinación de punto de fusión
OBJETIVO:
El alumno deberá comprender lo que es una constante física característica de un compuesto, su utilización para conocer la identidad de una sustancia y los factores que pueden afectar la determinación, particularmente del punto de fusión.

INTRODUCCIÓN:
Fusión es elproceso por el que una sustancia sólida al calentarse se convierte en líquido.
Es el proceso inverso a la solidificación.

Llamamos punto de fusión de una sustancia a la temperatura a la que se produce su fusión. 


Es una propiedad física característica de cada sustancia.
Mientras el sólido cambia de estado sólido a estado líquido, la temperatura se mantiene constante

La pureza e identidad de unasustancia orgánica puede quedar establecida
cuando sus  constantes  físicas  (punto de fusión, punto de ebullición, color,
densidad, índice de refracción, rotación óptica, etc.), corresponden con las
indicadas  en la literatura. Por  ser de fácil determinación y  por  ser  los más 
citados, tanto el punto de fusión como el de ebullición son operaciones de rutina
en los laboratorios de QuímicaOrgánica

 El punto de fusión de un compuesto sólido cristalino es la temperatura a la cual se
encuentran en equilibrio la fase sólida y  la fase líquida y generalmente es
informado dando el intervalo entre dos  temperaturas: la primera es  cuando
aparece la primera gotita de líquido y  la segunda es  cuando la masa cristalina
termina de fundir.

 El punto de fusión de un compuesto puro, en muchos casosse dá como una sola
temperatura, ya que el intervalo de fusión puede ser muy pequeño (menor a 1º).
En cambio, si hay impurezas, éstas provocan que el pf disminuya y el intervalo de
fusión se amplíe.

Aprovechando esta característica, se emplea el punto de fusión mixto (punto de
fusión de una mezcla) para determinar la identidad de un compuesto:
• Si se mezclan dos  muestras  diferentes  de...