Practica 3

SISTEMAS COLOIDALES.
INTRODUCCIÓN
Los coloides fueron investigados y desarrollados entre la segunda y tercera década del siglo pasado. La misión principal de los investigadores era encontrar y hacer útil una sustancia de reemplazo de la sangre, que pudiera utilizarse en el frente de batalla para el tratamiento de los soldados heridos en combate, debido a la gran mortalidad de estos desangradospor las heridas recibidas y la imposibilidad práctica de llegar a ellos con sangre, por la escasez de esta, grupo y factor compatible, refrigeración, etc.
Son sustancias de alto peso molecular que permanecen en el espacio intravascular produciendo una expansión de volumen más efectiva que los cristaloides isotónicos. Su mayor persistencia intravascular reduce el tiempo de reanimación y de volumenen la administración de líquidos en los pacientes traumatizados. No reponen las pérdidas de líquido intersticial que se producen en la hemorragia, por lo que suelen asociarse a cristaloides. La reanimación con coloides puede mejorar el transporte de oxigeno, la contractilidad miocárdica y el gasto cardiaco. Sin embargo, tanto los estudios en animales como en humanos no han podido demostrar cuales el liquido ideal para la reanimación de la hipovolemia.
Los coloides pueden ser naturales (plasma y albúmina) o artificiales (dextranos, gelatinas y almidones). El coloide ideal debe estar libre de antígenos o propiedades alergénicas, ejercer una presión oncótica intravascular sostenida, libre de riesgo infeccioso, poseer una larga vida sin necesidad de almacenamiento especial y tener bajocosto. Hasta ahora no existe coloide que cumpla estas características











4.1. Sistemas coloidales: clasificación, características y propiedades ópticas y cinéticas.
Propiedades generales de los coloides. Tipos de coloides: suspensoides, emulsoides, soles y geles. Coloides protectores. Electroforesis, su aplicación a la separación de las proteínas del suero. Propiedades deinterfase: aplicación a la cromatografía. Filtración por gel. Ultracentrifugación.
PROPIEDADES DE LAS DISOLUCIONES COLOIDALES
Las propiedades de los coloides varían mucho en función del tamaño de las partículas dispersas: de 0,1 µ se aproximan a las de las suspensiones groseras; del orden de 0,001 µ ya son comparables a las de las disoluciones verdaderas. Pero es más importante distinguir laspropiedades en lo que dependen de la constitución química, diferenciando dos grupos de disoluciones suspensoides y emulsoides cuyas características estudiaremos en relación con la estabilidad de la disolución.
Las propiedades ópticas de las disoluciones coloidales dependen del tamaño de las partículas. Es característica, a simple vista, cierta turbidez opalescencia- y la impresión de ligera coloraciónazulada o violácea. Al ultramicroscopio, en lugar de esta turbidez, aparecen puntos brillantes en continuo movimiento, que no son otra cosa que los rayos de luz difractados por las partículas coloidales. Así, la opalescencia no es más que el resultado de la sensación que nos produce el conjunto de todos los rayos difractados por las partículas coloidales, y como los rayos más difractados son los demenor longitud de onda -azules y violeta- se explica la apariencia coloreada de la disolución. Este fenómeno óptico constituye el efecto Tyndall-Faraday
Las disoluciones coloidales, según sus propiedades, se clasifican en dos tipos: emulsoides y suspensoides.
Los emulsoides son coloides hidrófilos o liófilos, es decir, sus partículas tienen una fuerte afinidad por el disolvente. Lossuspensoides, por el contrario, se llaman hidrófobos o liófobos, por la tendencia natural a separarse las partículas del disolvente, o lo que es igual, a separarse las dos fases del sistema heterogéneo.
En los emulsoides, la tensión superficial de la disolución coloidal es menor que la del disolvente. En cambio, no hay prácticamente diferencias entre la tensión superficial del disolvente y la tensión...