Practica 3

UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MEXICO
CAMPUS LOMAS VERDES

MATERIA: Laboratorio de Química
NOMBRE:
FECHA: 30 octubre 2015




Practica # 3



TEMA: Determinación de la energía química contenida en unasemilla.


OBJETIVO: Determinar la energía química contenida en una semilla.

MATERIAL: Balanza, dos cilindros metálicos de 7cm de díametro con dos perforaciones a 3 cm de la base, un clip mariposa,dos matrices Erlenmeyer de 50ml, 2 piezas de 3 dedos con nuez, una probeta graduada de 50 ml, un soporte universal, un termómetro y un encendedor.




MARCO TEÓRICO:
La energía química es la energíainterna que posee un determinado cuerpo y se puede encontrar en la materia, solo se muestra cuando se produce una alteración
La energía termica es energía liberada en forma de calor; pasa de uncuerpo más caliente a otro que presenta una temperatura menor.
La composición química de la nuez: .
Agua | g | 4,07. 
Energía | kcal | 654 | 
Proteinas | g | 15,23. 
Lípidos totales | g | 65,21 |. Cenizas| g | 1,78 |
. Hidratos de carbono | g | 13,71 |
. Fibra | g | 6,7 |
La composición química de la almendra:
Agua (ml)
8,70
Energía (Kcal)
575,00
Carbohidratos (gr)
3,50
Proteínas (gr)
20,00
Lípidos(gr)






DESARROLLO DE ACTIVIDADES:

a)Montaje del equipo:
1: Coloca en el soporte universal una pinza para sujetar el matraz Erlenmeyer.
2: Abre un clip mariposa para que se utilice como soporte einsertar una mitad de la semilla ahí.

b)Determinacion de masa y temperatura:
1: Determina la masa de la mitad de una nuez y registra el valor en la tabla de resultados.
2)Determina la masa de unmatraz Erlenmeyer y regístrala.
3)Deposita el agua dentro del matraz y registra la masa

c)Transferencia de enrgía
1) Enciende la semilla con la lámpara de alcohol y cuando la ignición comience, cúbrelacon el bote.
2) Mide la temperatura máxima del agua cuando la semilla se carbonice completamente.
3) Efectúa el procedimiento anterior una segunda vez para tener dos datos experimentales,...