practica 6


DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS
QUIMICA ORGANICA
2014


PRACTICA.6
COMPORTAMIENTO DE GRUPOS FUNCIONALES ORGANICOS.
ANÁLISIS FUNCIONAL PARA AMINAS CARBOXILOS Y DERIVADOS.



OBJETIVOS:
Identificar y clasificar la reactividad de los grupos funcionales
presentes en las moléculasorgánicas.
Identificar y clasificar las reacciones químicas más comunes en
que participan las moléculas orgánicas.


RESULTADOS
Tabla No 6. Resultados obtenidos a partir de las pruebas realizadas en el laboratorio para acidos (acidez relativa y yodato yoduro), en cada una de las 2 muestras patrón y nuestra muestra problema.

 
PUEBAS PARA ACIDOS
Reactivo
Acidez relativa (pH)Yodato- yoduro
Acido benzoico
3
Positivo
Acido acético
2
Positivo
Muestra problema
5
Positivo



Tabla No 7. Resultados obtenidos a partir de las pruebas realizadas en el laboratorio para aminas (Ion cúprico, Acetilación, Lignina), tanto para de la muestra patrón como para nuestra muestra problema.
 
PRUEBAS PARA AMINAS
Reactivo
Ion cuprico
Acetilacion
Lignina
AnilinaPositivo
Positivo
Positivo
Muestra problema
negativo
neativo
Negativo

Tabla No 8. Resultados obtenidos a partir de las pruebas realizadas en el laboratorio para identificar su grupo funcional según (Hidrolisis basica (NaOH al 10%), hidrolisis acida (H2SO4 al 10%), hidroxamato, para acetamida y nuestra muestra problema.

PRUEBA PARA AMIDAS
 
Reactivo
Hidrolisis basica (NaOH al 10%)Hidrolisis acida (H2SO4 al 10%)
Hidroxamato

Acetamida
Positivo
Negativo
Positivo

Muestra problema
Negativo
Negativo
Negativo



ANALISIS DE RESULTADOS

PRUEBA PARA ACIDOS
Acides Relativa. En esta prueba, las muestras patrón se observó que se obtuvieron los resultados esperados, ósea que estos tuvieran valores de pH ácidos (1-3), pero la muestra problema se observó que su pH fue de5, una sustancia poco acida, casi al punto de ser neutro, pero aun siento acida, lo que nos muestra que la capacidad de la muestra problema para ceder su ion hidronio es menor en comparación al de las muestras patrón (ácido acético y acido benzoico).
Yodato-Yoduro. En la prueba de yoduro-Yodato, tanto en la muestras patrón como en la muestra problema, se obtuvo un resultado positivo, esto se debea la reacción que sufre la muestra patrón con acidos carboxílicos, representada en la siguiente grafica:


Grafica No. Reacción de un ácido carboxílico en la prueba Yoduro-Yodato

Como vemos en la gráfica anterior, la reacción provoca que un ácido carboxílico en presencia de KI y KClO3, produzca Yodo molecular y agua, y el ion H+ del OH del Ácido carboxílico, se añade potasio al O- libre,después de añadir el almidón en la muestra que se obtuvo, realizando la siguiente reacción:


En donde el almidón (ácido ascórbico), el Yodo y el agua, reaccionan, y su resultado fue la obtención del ácido dehidroascorbico, que se puede demostrar su presencia en la coloración azul/negro que se obtuvo en las muestras.

Esta reacción ocurre en medios débilmente ácidos en una disolución acuosa, yconjunto al pH que presentan las muestras patrón y problema, y como reaccionaron a esta prueba se dice que es positivo obteniendo como muestra problema un acido.

PRUEBAS PARA AMINAS
REACCIÓN DE ACETILACIÓN. En la identificación de grupo aminas, solo reaccionan las aminas junto con el anhídrido acético, esto se debe a la sustitución del grupo acetilo por un átomo de hidrógeno. Una reacciónque implica la sustitución de dicho átomo de hidrógeno de un grupo hidroxilo con un grupo acetilo, que toma una coloración rojiza identificando así a las aminas. Nuestra muestra problema no tuvo una reacción en este procedimiento lo que nos concluye que no se trata de una muestra de amina.

ENSAYO DE LIGNINA. Esta prueba se basa en la acción de la Lignina del papel periódico sobre aminas...