Practica Alma

Colegio nacional de educación profesional técnica


Alma Estela Ceseña Lara


Brian Ulises López Castro


Alimentos y bebidas


Preparación de bocadillos y botanas


La Paz Baja California Sur a 23de abril del 2015

Opinión personal: en lo personal me gustó mucho la práctica porque fue muy sencilla e hicimos bocadillos muy fáciles y rápidos.
3. Esta receta fue una más o menos complicada más quenada porque era dulce, y lo más difícil de cocinar fue el plátano o la banana como algunos le dicen.
Para esto utilizamos chocolate, algunas bananas y también unos dulces en bolita muy pequeños paradarle color y presentación.
Primero derretimos el chocolate para que le diremos una consistencia un poco espesa pero no del todo liquida, después los plátanos los partimos para que quedaran de unforma que se pudieran sostener en un plato, ya que teníamos todos los ingredientes listos empezamos a montar el bocadillo añadiendo un poco de chocolate derretido en un extremo de la banana ya cortada ydespués sumergiéndolo en las bolitas pequeña de chocolate, montamos como 4 solamente….esto se usa mucho para fiestas infantiles y así fue como quedo:


2. esta receta es muy parecida al subway, escomo un tipo sándwich esta fue aún mas sencilla ya que solo consistía en partir baguettes y darle forma como de un sándwich largo, como el famoso ‘’subway” .
Para esto ocupamos asar una carne para darlerelleno y los demás ingredientes que fue la lechuga y el tomate, ya que la ternera de carne estaba bien asada la partimos y la añadimos al pan ya con mayonesa también para el relleno, después añadimoslo que fue la lechuga cortada para que le diera ese color llamativo.
Después añadimos el tomate también ya partido también un queso fresco también de relleno y sabor, le añadimos también un poco depimienta y sal para saborear y listo.






1. En esta práctica que realizamos estuvo muy sencilla, me gusto porque todos trabajamos rápido en equipo y fueron recetas fáciles de hacer….

Aquí a mí...