Practica Bioquimica 1 Emviar
Páginas: 6 (1421 palabras)
Publicado: 8 de abril de 2015
Practica de laboratorio No. 1
Titulo: Valoración cualitativa de la concentración de la glucosa en plasma y orina en estado pre y post prandial.
Objetivos:
Conocer la importancia de la medición de niveles sanguíneos de glucosa en pacientes.
Objetivos específicos:
Detectar glucosa en las muestras de sangre y orina pre y post prandial.
Realizar la curva patrón de glucosa.
Determinarcualitativamente el nivel de glucosa en las muestras biológicas mediante la comparación de las mismas contra la curva patrón.
Marco teórico
Los carbohidratos (CHO) son compuestos de tipo orgánicos de origen vegetal, excepto la lactosa y el glicógeno, que son de origen animal, indispensables para la vida del ser humano.
La función principal de estos compuestos en el ser humano es la de proveerenergía a las células del cuerpo mediante procesos bioquímicos que ocurren durante la digestión.
También tienen una función muy importante en las estructuras de las células como por ejemplo los glicosoaminglicanos que son la fracción glucídica constituyente de los proteoglicanos, un tipo de biomoléculas de función estructural presentes fundamentalmente en el tejido conectivo,epitelial y óseo.
Otra de sus funciones son el de almacenamiento energetico a travez de las estructuras complejas como el almidón y el glucógeno. El almidón es encontrado en productos vegetales como las papas, y el glucógeno es encontrado en animales.
Los carbohidratos son esenciales para la comunicación entre las células.
Los carbohidratos son también importantes para el sistema inmune porejemplo la captura del polvo y el polen por el tejido mocoso en nuestra nariz y garganta es también dependiente de las propiedades de los carbohidratos.
Estructura química de la glucosa:
El Reactivo de Benedict se una en laboratorio, análisis, investigación y química finas para determinar y valorar la glucosa en muestras biológicas como la orina.
Su fundamento químico es porque el ión cúprico(cobre) se reduce en solución alcalina a oxido cuproso insoluble de color anaranjado rojizo, en la presencia de glucosa al 2%. Si la concentración es menor al 2% el color que se forma varía desde el verde a amarillo.
Su composición esta constituida por los siguientes elementos:
Sulfato Cúprico (II) 5-hidrato 1 - 5 %
Carbonato de sódio anhidro 1 - 10 %
Tiocianato de potasio 1 - 10 %
Reacciónde glucosa con el reactivo de Benedict.
La determinar la glucosa en la sangre toma importancia en pacientes diabéticos (cantidades mayores de glucosa en sangre a la normal), ya que es el método de diagnostico.
Si hay un nivel alto de glucosa en la sangre (por encima de 126 mg/dl postprandial) es un indicio de diabetes mellitus. Pero también otras causas pueden aumentar la glucosa en lasangre, como por ejemplo una disfunción de la glándula tiroides (hipertiroidismo) o una inflamación del páncreas (pancreatitis).
Un valor demasiado bajo de glucosa en la sangre o un nivel de glucosa en estado sobrio puede deberse, entre otros, a una disfunción hepática, o también a ingestión inadecuada de medicamentos, como puede ser una sobredosis de medicamentos contra la diabetes.Metodología
Materiales:
Muestra de sangre pre y postprandial
Muestra de orina pre y postprandial
Tubos de ensayo
Vasos de petri
Centrifuga
Pinzas de metal
Rejilla
Estufa
Pipetas de Pasteur
Pipetas de 5 y 10ml
Reactivos:
Reactivo de benedict
Nocivo para los organismos acuáticos
Manipulación: Sin indicaciones particulares
Almacenamiento: Recipientes bien cerrados.
Nocivo por ingestión. Irritalos ojos y la piel. Muy tóxico para los organismos acuáticos, puede provocar a largo plazo efectos negativos en el medio ambiente acuático.
Procedimiento:
Referencias Bibliográficas:
Robert K. Murray, 28va Edición Bioquímica de Harper, paginas, 135
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Titulo: Valoración cualitativa de la concentración de la glucosa en plasma y orina en estado pre y post prandial.
Objetivos:
Conocer la importancia de la medición de niveles sanguíneos de glucosa en pacientes.
Objetivos específicos:
Detectar glucosa en las muestras de sangre y orina pre y post prandial.
Realizar la curva patrón de glucosa.
Determinarcualitativamente el nivel de glucosa en las muestras biológicas mediante la comparación de las mismas contra la curva patrón.
Marco teórico
Los carbohidratos (CHO) son compuestos de tipo orgánicos de origen vegetal, excepto la lactosa y el glicógeno, que son de origen animal, indispensables para la vida del ser humano.
La función principal de estos compuestos en el ser humano es la de proveerenergía a las células del cuerpo mediante procesos bioquímicos que ocurren durante la digestión.
También tienen una función muy importante en las estructuras de las células como por ejemplo los glicosoaminglicanos que son la fracción glucídica constituyente de los proteoglicanos, un tipo de biomoléculas de función estructural presentes fundamentalmente en el tejido conectivo,epitelial y óseo.
Otra de sus funciones son el de almacenamiento energetico a travez de las estructuras complejas como el almidón y el glucógeno. El almidón es encontrado en productos vegetales como las papas, y el glucógeno es encontrado en animales.
Los carbohidratos son esenciales para la comunicación entre las células.
Los carbohidratos son también importantes para el sistema inmune porejemplo la captura del polvo y el polen por el tejido mocoso en nuestra nariz y garganta es también dependiente de las propiedades de los carbohidratos.
Estructura química de la glucosa:
El Reactivo de Benedict se una en laboratorio, análisis, investigación y química finas para determinar y valorar la glucosa en muestras biológicas como la orina.
Su fundamento químico es porque el ión cúprico(cobre) se reduce en solución alcalina a oxido cuproso insoluble de color anaranjado rojizo, en la presencia de glucosa al 2%. Si la concentración es menor al 2% el color que se forma varía desde el verde a amarillo.
Su composición esta constituida por los siguientes elementos:
Sulfato Cúprico (II) 5-hidrato 1 - 5 %
Carbonato de sódio anhidro 1 - 10 %
Tiocianato de potasio 1 - 10 %
Reacciónde glucosa con el reactivo de Benedict.
La determinar la glucosa en la sangre toma importancia en pacientes diabéticos (cantidades mayores de glucosa en sangre a la normal), ya que es el método de diagnostico.
Si hay un nivel alto de glucosa en la sangre (por encima de 126 mg/dl postprandial) es un indicio de diabetes mellitus. Pero también otras causas pueden aumentar la glucosa en lasangre, como por ejemplo una disfunción de la glándula tiroides (hipertiroidismo) o una inflamación del páncreas (pancreatitis).
Un valor demasiado bajo de glucosa en la sangre o un nivel de glucosa en estado sobrio puede deberse, entre otros, a una disfunción hepática, o también a ingestión inadecuada de medicamentos, como puede ser una sobredosis de medicamentos contra la diabetes.Metodología
Materiales:
Muestra de sangre pre y postprandial
Muestra de orina pre y postprandial
Tubos de ensayo
Vasos de petri
Centrifuga
Pinzas de metal
Rejilla
Estufa
Pipetas de Pasteur
Pipetas de 5 y 10ml
Reactivos:
Reactivo de benedict
Nocivo para los organismos acuáticos
Manipulación: Sin indicaciones particulares
Almacenamiento: Recipientes bien cerrados.
Nocivo por ingestión. Irritalos ojos y la piel. Muy tóxico para los organismos acuáticos, puede provocar a largo plazo efectos negativos en el medio ambiente acuático.
Procedimiento:
Referencias Bibliográficas:
Robert K. Murray, 28va Edición Bioquímica de Harper, paginas, 135
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