PRACTICA BOCASHI










Materia: agricultura sustentable.
Docente: M.C. Gerardo Zapata Sifuentes.
Tema: “fertilizante tipo Bocashi”
Por: Julio Cesar Rosales Salas.





Noviembre de 2014
INTRODUCCIÓN.
Cuando comenzó la revolución verde no solo se introdujo a nuestro país un crecimiento en la agricultura si no un desmedido uso de agroquímicos, el monocultivo, variedades genéticamentemejoradas, maquinaria agrícola y entre otros.
Junto con este sistema se fue desplazando la agricultura tradicional perdiendo las variedades de semillas criollas y la dependencia de los campesinos a insumos externos para poder producir con calidad y cantidad. Este sistema trajo un serio problema que es la contaminación de aguas y suelos por el uso inadecuado de agroquímicos.
Por lo cual hay que tener unaconciencia más hacia la conservación para poder ofrecer una calidad de vida a las futuras generaciones y es aquí donde entra la sustentabilidad, que se trata de explotar los recursos pero sin llegar a agotarlos y hacer uso de recursos renovables para poder ofrecer un ahorro económico y el más importante una menor contaminación ecológica.
Los abonos orgánicos han demostrado ser muy eficientes enrendimiento y con mucha mejor calidad que los fertilizantes sintéticos, aparte de estos aspectos positivos se encuentra la menor contaminación y el ahorro al bolsillo del productor.
El Bocashi es un abono de tipo fermentado que se obtienen procesando materiales naturales, lo cual lo convierte en una práctica sencilla y de gran beneficio para el agricultor, ya que, aprovecha todos los recursos queson desechados en el campo.
Objetivos.
Conocer el procedimiento y la importancia para elaborar un abono tipo Bocashi.


REVISIÓN DE LITERATURA.
La elaboración del abono tipo Bocashi se basa en procesos de descomposición aeróbica de los residuos orgánicos y temperaturas controladas. La fermentación se realiza a través de poblaciones de microorganismos existentes en los propios residuos, que encondiciones favorables producen un material parcialmente estable de lenta descomposición. Sin embargo esta fermentación se puede acelerar utilizando levaduras que favorecen a la descomposición de los materiales (Sornoza, 2002).
Según Sornoza (2002) la elaboración de este abono fermentado presenta algunas ventajas en comparación con otros abonos orgánicos:
No se forman gases tóxicos ni malos olores.
Elvolumen producido se puede adaptar a las necesidades.
No causa problemas en el almacenamiento y transporte.
Desactivación de agentes patogénicos, muchos de ellos perjudiciales en los cultivos como causantes de enfermedades en los cultivos.
El producto se elabora en un periodo relativamente corto.
El producto permite ser utilizado inmediatamente después de la preparación.
Bajo costo de producción.En la elaboración del Bocashi existen dos etapas bien definidas. La primera etapa es la a) fermentación de los componentes del abono, cuando la temperatura puede alcanzar hasta los 70 a 75° C por el incremento de la actividad microbiana. Posteriormente la temperatura comienza a bajar por el agotamiento o disminución de la fuente energética; la segunda etapa es el momento cuando el abono pasa a unproceso de b) estabilización y solamente sobresalen los materiales que prestan mayor dificultad para degradarse a corto plazo para luego llegar a su estado ideal para su inmediata utilización (Sornoza, 2002).
Aspectos a considerar del abono fermentado según FAO en el 2001:
Temperatura. Esta está en función del incremento de la actividad microbiológica del abono, que comienza con la mezcla de loscomponentes. Después de haberse preparado el abono debe presentar 50° C a las 14 horas, llegando a temperaturas cercanas a los 70 y 75° C en su mayor punto.
Humedad. Determina las condiciones para el buen desarrollo de la actividad y reproducción microbiana durante el proceso de la fermentación cuando se está fabricando el abono. Tanto la falta como el exceso de humedad son perjudiciales para la...