PRACTICA CACAHUATE





INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR




“PRACTICA de muestra aleatoria del cacahuate”

CARRERA:Ingeniería

Semestre:
4to

ALUMNO (S):
SANDY


MAESTRO


MATERIA:
Analisis de alimentos








18 de Febrero de 2014.




MATERIAL Y EQUIPO

MATERIAL:
ALUMINIO
CACAHUATESJAPONESES (4 MARCAS DIFERENTES)
LAPIZ
LIBRETA DE APUNTES

EQUIPO:
VERNIER (MICROMETRO)
BALANZA ANALITICA


METODOLOGÍA: 

En equipos se realizó el procedimiento de conteo, selección ymedición de 15 cacahuates con el Vernier (micrómetro); el cual permite medir la profundidad y las dimensiones internas y externas de objetos de reducido tamaño. Posee dos escalas, una inferior enmilímetros y otra superior en pulgadas, seguido de su registro en la libreta de apuntes, en una meza del laboratorio de análisis de alimentos.
Los materiales los obtuvimos comprando algunos y el equipo delmismo laboratorio; cacahuates, balanza analítica, micrómetro, aluminio, etc.
Como segundo paso los 15 cacahuates se llevaron en un papel de aluminio hasta la sección de control de calidad dellaboratorio y se pesaron uno por uno en la balanza analítica; la cual permite obtener resultados analíticos del peso de nuestras muestras aleatorias, ya que nos puede ofrecer valores de presicion de lecturade 0.0001 gr., seguido del registró de peso y, se sacó un promedio de los 15 cacahuates.
Pasamos a la sección del laboratorio de análisis de alimentos, ya obtenidos los datos y sus resultados delpesaje y diámetro de los 15 cacahuates, se proseguí hacer una respectiva grafica de los resultados.




JUSTIFICACION
LAS MUESTRAS ALEATORIAS NOS PERMITEN ESTIMAR UN TOTAL
Es la extracción deuna muestra de una población finita, en el que el proceso de extracción es tal que garantiza a cada uno de los elementos de la población la misma oportunidad de ser incluidos en dicha muestra. Esta...