practica cientifica

PRÁCTICA CALIFICADA 2 (168 pts.)
Sistema Digestivo (99 pts.)
1. Nombre los órganos del tracto digestivo en el orden en que la comida va pasando a través de él. (8 pts)
Boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, recto, ano.
2. Nombre cuatro órganos accesorios del sistema digestivo y su función. (8 pts.)
Glándulas salivales, hígado, vesícula biliar, páncreas.
3.¿Qué es peristalsis? (1 pt.)
Contracciones musculares rítmicas que impulsan el alimento y líquidos a través del sistema digestivo.
4. ¿Qué es el esófago y cuál es su función? (2 pts.)
Un tubo muscular que conecta la faringe con el estómago. Mueve la comida entre estos dos órganos a través de movimientos peristálticos.
5. ¿Cuál es la diferencia entre digestión mecánica y química? (1 pt.)
Ladigestión mecánica es un proceso físicos en el que los alimentos se van convirtiendo en porciones más pequeñas, mientras que en en la digestión química los alimentos se van descomponiendo por medio de reacciones químicas en sustancias más simples.
6. ¿Cuántos dientes tiene un humano? Dibuje un esquema y póngale los nombres. (6 pts.)
32. incisivos, caninos, premolares y molares. (VER DIBUJO EN PAG.705, NUEVA VERSIÓN DEL LIBRO DE TEXTO)
7. ¿Dónde y cómo inicia la digestión mecánica? La química? (2 pts.)
La digestión mecánica se inicia en la boca cuando los dientes trituran y machacan los alimentos. Allí mismo se inicia la digestión química por medio de la saliva que está formada principalmente por agua, bicarbonato (evita que la boca se vuelva muy ácida), mucinas (proteínas que se combinancon agua para forma un moco que aglutina el alimento para formar conglomerados fáciles de tragar) y enzimas (son las que ayudan a digerir los alimentos)
8. ¿Dónde se inicia y completa la digestión de carbohidratos y proteínas? ¿Dónde termina? (3 pts.)
La enzima amilasa salival convierte los carbohidratos complejos en otros más simples, en la boca. La digestión de las proteínas se inicia en elestómago. Ambas terminan en el intestino delgado.
9. Mencione las 3 funciones del estómago. (3 pts.)
a. Almacena alimentos y controla la velocidad de paso al intestino delgado.
b. Mezcla y rompe mecánicamente los alimentos.
c. Secreta sustancias que ayudan a la digestión química.
10. ¿En qué consiste el jugo gástrico? ¿Cite 2 funciones del ácido? (3 pts.)
Líquido secretado por la mucosadel estómago que contiene moco, ácido clorhídrico y enzimas. La acidez del estómago favorece la acción de las enzimas que digieren las proteínas, y provoca la destrucción de algunas bacterias que pudieran llegar con los alimentos.
11. ¿Cómo se denomina la primera porción del intestino delgado? ¿Cuáles sustancias llegan a esta parte? (2 pts.)
Duodeno. El quimo (masa semilíquida formada por el jugogástrico y los alimentos) y varias secreciones pancreáticas llegan allí.
12. ¿Cuáles son las dos secreciones pancreáticas más importantes? ¿Cuál es su función? (4 pts.)
Las enzimas pancreáticas y el bicarbonato. Las enzimas pancreáticas terminan de digerir los carbohidratos, las proteínas y algunos otros compuestos. El bicarbonato amortigua los ácidos y protege la mucosa intestinal permitiendoque esta trabaje adecuadamente.
13. ¿Qué es la bilis? ¿Quién la produce? ¿Dónde se almacena? (3 pts.)
Es una mezcla de sales, pigmentos, colesterol y lípidos, producida por el hígado y almacenada en la vesícula biliar.
14. Explique cómo las sales biliares favorecen la digestión de las grasas? (2 pts)
Las sales biliares favorecen la digestión de las grasas por emulsificación. Este es unproceso que dispersa las gotas de grasa presentes en un líquido. Las gotas más pequeñas entran en contacto con las enzimas que favorecen la digestión e las grasas.
15. ¿En cuál órgano se lleva a cabo la mayor absorción de nutrientes durante el proceso de digestión? (1 pt.)
Intestino delgado.
16. ¿Cuál es la función de las villi?
Aumentar la superficie de absorción del intestino delgado.
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