Practica De Alientacion

Practica de Alimentos para Sonda Naso-gástrica



























Materiales:
• Jugo de manzana…………………………………………………………………….400ml
• Jugo denaranja………………………………………………………………………200ml
• Pan de caja…………………………………………...……………………………….5 piezas
• Higado………………………………………………………………………………….100g
• Aceite…………………………………………………………………………………..15ml
• Agua hervida………………………………………………………………………….275mlPreparación:
Paso 1: Limpiar tu área de trabajo.
Paso 2: Tener todos los materiales acomodados y listos para usarse.
Paso 3: Medir cantidades de lo que se va utilizar en tupreparación del alimento.
Paso 4: Poner a hervir el agua para posteriormente introducir el higado.
Paso 5: Quitarle las orillas del pan de caja (se quitan para no tapar la sonda) y se tapa para queel pan no endurezca.
Paso 6: Ya que se tiene el higado cosido, se deja enfriar.
Paso 7: Vaciar los jugos de manzana y naranja en recipientes por separado.
Paso 8: Ya que se enfríe el higado cosido,se cortara en porciones de tamaño razonables.
Paso 9: Volver a limpiar tu área de trabajo (a este punto tu área va estar sucia depende de que tan antihigiénico seas).
Paso 10: Tomar la licuadora eintroducir dos piezas de pan de caja y unos 10 a 15ml de juego (como base).
Paso 11: Empezar a licuar lo del paso anterior y consecuentemente agregar mas juego (ir agregando alternadamente y de pocoa poco), tambien mas piezas de pan de caja.
Paso 12: Continuar haciendo el paso 11 y cuando tengas una cantidad razonable de mezcla introduce el higado a licuar.
Paso 13: Cuando toda tu mezcla esteterminada se le agregara el aceite (al ultimo con la licuadora encendida).
Paso 14: Ya que tienen la mezcla terminada, se preparan los materiales para licuarlo.
Paso 15: La mezcla se licua con unacoladera de maya fina, y posteriormente que ya se licuo con la coladera, se licuara con una maya mas fina (como una manta de cielo), tratando de no presionar al...