practica de biologia celular

PRÁCTICA: TURGENCIA Y PLASMÓLISIS
1. Objetivos:
a) El alumno observará los fenómenos de plasmólisis y turgencia en eritrocitos y en células de espinacas.
b) Observar los fenómenos de hipotonía,isotonía e hipertonía en células animales y vegetales.
c) Observar al microscopio la estructura celular de un tejido vegetal y los efectos que tiene en la célula la existencia de distintasconcentraciones en el medio extracelular y en el citoplasma

2. Introducción
La ósmosis es un caso especial de difusión, los químicos definen la ósmosis como la difusión de cualquier solvente a través de unamembrana diferencialmente permeable y las membrana celulares son esencialmente semipermeables. Las células como sistemas vivientes realizan actividades por medio de su membrana celular; una de esasactividades es el intercambio de sustancias, que le permite a la célula absorber alimentos y excretar substancias de deshecho, así como también la admisión y pérdida de líquidos; fenómenos llamadosturgencia y plasmólisis. (Álvarez, F., Zarut, M., Cruz, R., Morgado, E. 2009.)


Se define ósmosis como una difusión pasiva, caracterizada por el paso del agua, disolvente, a través de la membranasemipermeable, desde la solución más diluida a la más concentrada.


Y entendemos por presión osmótica, a aquella que sería necesaria para detener el flujo de agua a través de la membranasemipermeable. Al considerar como semipermeable a la membrana plasmática, las células de los organismos pluricelulares deben permanecer en equilibrio osmótico con los líquidos tisulares que los bañan. (ÁlvarezFornaris, MA. 2006.)






Si los líquidos extracelulares aumentan su concentración de solutos, se haría hipertónica respecto a las células, como consecuencia se originan pérdida de agua ydeshidratación (plasmólisis)
De igual forma, si los líquidos extracelulares se diluyen, se hacen hipotónicos respecto a las células. El agua tiende a pasar al protoplasma y las células se hinchan y se...