practica de catalasa

Introducción
Reconocimiento de la enzima de la catalasa
La catalasa es una enzima que se encuentra en las células de los tejidos animales y vegetales. La función de esta enzima en los tejidos esnecesaria porque durante el metabolismo celular, se forma una molécula tóxica, que es el peróxido de hidrógeno. (H2O2).
Y la enzima. Que es la catalasa, lo descompone en agua y oxígeno, por lo quees la solución de este problema.
Objetivo
1.- Poner de manifestó la presencia de la enzima catalasa en tejidos animales y vegetales.
2.- Comprobar la acción de la temperatura sobre la actividad delas enzimas.
Material
Instrumentos y sustancia: 5 Tubos de ensayo, gradilla, baño maría, mortero, hoja de navaja, agua oxigenada.
Material biológico: 1 jitomate. 1 tomate, 1 hígado de pollo.Procedimiento
Extracción de semillas
Se procedió a extraer las semillas que se encontraban dentro del tomate y jitomate utilizando para esto la hoja de la navaja y se colocaron unas cuantas dentro de 3tubos de ensayo; en los dos primeros se colocaron una muestra de estas, y en el tercero, se hizo una mezcla de ambos. El tubo con la mezcla se puso en contacto con el baño maría por aproximadamente 5minutos.
A estos 3 tubos anteriores se les agregó 5 mL. de Peróxido de Hidrógeno. Se observó que a la mezcla de semillas no se le causó ninguna reacción de sacar burbujas.
Hígado
Se colocó unpuño de hígados dentro de un mortero de porcelana, y se procedió a hacer unos cuántos cortes para que estos pudieran ser introducidos en 2 tubos de ensayo. De manera que dentro de estos quedaran llenos aaproximadamente la mitad. Luego uno de ellos se dejó dentro de la gradilla y el otro se llevó donde se encontraba el baño maría y se introdujo ahí por unos 10 minutos (hasta que se observaran cambiosen la coloración del hígado). Una vez hecho esto, se colocó dentro de la gradilla para que ambos estuvieran juntos y se les agregaron 5 mL. de H2O2 (Agua oxigenada).
Mientras que el tubo de...