practica de control estadistico de calidad

Páginas: 2 (274 palabras) Publicado: 28 de septiembre de 2014


CONTROL ESTADISTICO DE CALIDAD
UNIDAD I: TEORIA GENERAL Y HERRAMIENTAS BÁSICAS

PROFE: M.C ELEAZAR VIDAL BECERRA

ALUMNO: CÉSAR ALEJANDRO CASTILLO RIVERA
MARTINBRICEÑO PEREZ
JOSE DE JESUS CRUZ ALDAPE
JOEL ORDAZ GARCIA
OSIEL ROJAS HERNANDEZ
GABRIEL MEDINA RUBIO
GERMAN MEDINA ALVAREZ

FECHA: SEPTIEMBRE 2014
TORTILLERIA EL PARIENTE
Esuna microempresa dedica a la venda de productos. Se encuentra ubicada en la calle Fco. I madero entre Abasolo y negrete. La tortillería tiene muchos clientes ya que cuenta convariedad de su producto. La tortillería cuenta con seis distintos tamaños de tortillas aparte que también vende masa, sus clientes son las amas de casa, los taqueros, losrestaurantes, entre otros. Con ello, la problemática que encontramos fueron sus colas, que esto recaía en el mal servicio a la hora de despachar. Para ello, observamos y aplicamos lasherramientas administrativas y estadísticas, que a lo largo de este documento se muestra a continuación.

CONCLUSION
El diagrama de afinidad nos arroja, que de los 5 títulos,tenemos 2 títulos que son los que arrojan mayor causa.
La falta de organización y maquinaria son los factores que ocasionan el problema de mayor importancia que hay en elestablecimiento aquí es donde se debe de tener más prioridad para atacar el problema y resolverlo.
DIAGRAMA DE RELACIONES
(CAUSA – EFECTO)



CAUSA: MAQUINARIA
EFECTO: FALTAORGANIZAION








DIAGRAMA DE PARETO



El diagrama nos muestra 4 causas prioritarias a trabajar en ellas, que son la lentitud de la maquinaria, solo tiene un trabajadordespachando, actitud del trabajador y la falta de maquinaria. Ha estas causas se les debe poner más atención para saber cuál es el que afecta más.

HISTOGRAMA DE LAS CAUSAS
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