PRACTICA DE ELABORACIÓN DE LA ESTRUCTURA DE UN ESTANQUE EN TIERRA

PRACTICA DE ELABORACIÓN DE LA ESTRUCTURA DE UN ESTANQUE EN TIERRA
PRODUCCION Y REPRODUCCION PISCICOLA

KATHERINE DOMINGUEZ
BRIGITTE BASTIDAS
FELIPE CAMAYO
EDISON MUYUY
SULLY AMAYA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
2013

1) INTRODUCCIÓN
Gran parte de la producción piscícola mundial se basa en la explotación de estanques de agua dulce que mantienen eintercambian el agua, reciben fertilizantes o productos que pueden servir de alimento a los peces y hacen posible la retención, cría y explotación de especies ícticas. La preparación y construcción adecuada de esos estanques y Ias estructuras correspondientes son parte esencial de una piscicultura provechosa. Un buen estanque debe ser de construcción poco costosa y fácil mantenimiento y permitir unaprovechamiento satisfactorio del agua y de los peces. (FAO, 1997).
2) OBJETIVOS
Establecerla estructura de un estanque en tierra.
Conocer los cálculos utilizados en la construcción de un estanque.

3) JUSTIFICACIÓN
Desde el punto de vista productivo es de suma importancia conocer el manejo de los estanques, se debe considerar el diseño de los estanques al momento de definir su ubicación y posteriorconstrucción ya que se deberá tener en cuenta las características del terreno para las futuras operaciones, al igual que la interacción de los procesos físicos, químicos y biológicos para la regulación de la productividad en estos sistemas, ya que esto permitirá al productor efectuar un adecuado manejo y obtener mejores rendimientos en producción, con rentabilidad asegurada.
4) REVISIÓN LITERARIA
Esde importancia considerar el diseño de los estanques al momento de definir su ubicación y posterior construcción ya que se deberá tener en cuenta las características del terreno para la mejor organización de las futuras operaciones de cultivo, producción y cosecha. El tamaño dependerá del objetivo del cultivo. Sus dimensiones podrán oscilar desde pocos metros cuadrados (100 a 300) cuando aspectea todo el ciclo de producción y servirán para las etapas iniciales (larvicultura y alevinaje), hasta estanques de 0,5 a 1 hectárea destinados a engorde final. Los mejores estanques son de forma rectangular, orientados con su eje mayor hacia los vientos predominantes de la zona, permitiendo un mayor intercambio de oxígeno en la interfase aire-agua.
Un estanque para piscicultura consiste en unrecinto cerrado por diques que debe reunir algunas condiciones básicas:
Una entrada de agua regulable ubicada en el extremo longitudinal menos profundo y colocada a una altura de más de 50 cm sobre el nivel de agua del estanque, de modo que el agua al caer se mezcle con el aire y se oxigene. Para impedir la entrada de depredadores deberá colocarse una rejilla en el caño.
Una salida de agua porrebosamiento situada en el extremo opuesto a la entrada que puede transformarse en salida desde el fondo, permitiendo así un vaciado total del estanque. El declive del fondo debe orientarse en sentido del caño de drenaje. Para poder vaciarlo completamente, se recomienda el uso de un caño de PVC cuyo diámetro estará en función del tamaño del estanque. Dicho caño se ubicará en la parte más profunda con unapendiente del 5% atravesando el dique principal. Contará además con un codo con rosca unido a un caño vertical que permitirá manejar el nivel de agua.
Existen otras alternativas para vaciar un estanque, por medio de una compuerta de descarga o utilizando un monje. La primera consiste en una abertura en el dique del estanque que se puede cerrar con tablones de madera para regular el nivel del agua.Se protege la salida con una malla para evitar el escape de los peces. El monje es uno de los sistemas más antiguos de vaciado y consiste en una columna vertical cerrada con tablones de madera para regular el nivel del agua.
La profundidad mínima más adecuada debe oscilar entre 0.7 a 1 metro para evitar el desarrollo de plantas acuáticas y algas filamentosas que perjudican la cosecha y...